各种食物中英文对照.doc

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1、肉(rou)、蔬菜类(shucailei)[livestock家畜]：南瓜(nangua)/倭瓜(wogua)-pumpkincushaw甜玉米(tianyumi)-Sweetcorn牛肉(niurou)-beef猪肉(zhurou)-pork羊肉(yangrou)-mutton羔羊肉(gaoyangrou)-lamb鸡肉(jirou)-chicken生菜(shengcai)/莴苣(woju)-lettuce白菜(baicai)-Chinesecabbage（celerycabbage）甘蓝(ganlan)/卷心菜(juanxinc

2、ai)-cabbage萝卜(luobo)-radish胡萝卜(huluobo)-carrot韭菜(jiucai)-leek木耳(muer)-agarics豌豆(wandou)-pea土豆(tudou)-potato黄瓜(huanggua)-cucumber苦瓜(kugua)-balsampear秋葵(qiukui)-okra洋葱(yangcong)-onion芹菜(qincai)-celery芹菜杆(qincaigan)-celerysticks地瓜(digua)-sweetpotato蘑菇(mogu)-mushroom橄榄(gan

3、lan)-olive菠菜(bocai)-spinach冬瓜(donggua)-(Chinese）waxgourd莲藕(lanou)-lotusroot紫菜(zicai)-laver油菜(youcai)-colerape茄子(qiezi)-eggplant香菜(xiangcai)-caraway枇杷(pipa)-loquat青椒(qingjiao)-greenpepper四季豆(sijidou)-gardenbean银耳(yiner)-silveryfungi腱子肉(jianzirou)-tendon肘子(zhouzi)-porkjo

4、int茴香(huixiang)-fennel（茴香油fenneloil药用）鲤鱼(liyu)-carp咸猪肉(xianzhurou)-bacon金针蘑(jinzhengu)-needlemushroom扁豆(biandou)-lentil槟榔(binlang)-areca牛蒡(niupang)-greatburdock水萝卜(shuiluobo)-summerradish竹笋(zhusun)-bambooshoot艾蒿(aigao)-Chinesemugwort绿豆(lvdou)-mungbean毛豆(maodou)-greenso

5、ybean瘦肉(shourou)-leanmeat肥肉(feirou)-speck黄花菜(huanghuacai)-daylily（daylilybud）豆芽菜(douyacai)-beansprout丝瓜(sigua)-towelgourd(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)海鲜类(haixianlei)[seafood]：虾仁(xiaren)-PeeledPrawns龙虾(langxia)-lobster小龙虾(xiaolongxia)-crayfish（退缩者）蟹(xie)-crab蟹足(xiezou

6、)-crabclaws小虾(xiaoxia)/虾米(xiami)-shrimp对虾(duixia)/大虾(daxia)-prawn（烤kao）鱿鱼(youyu)-（toast）squid海参(haishen)-seacucumber扇贝(shanbei)-scallop鲍鱼(baoyu)-sea-earabalone小贝肉(xiaobeirou)-cockles牡蛎(muli)-oyster鱼鳞(yulin)-scale海蜇(haizhe)-jellyfish鳖(bie)/海龟(haigui)-turtle蚬蛤(xianha)-cl

7、am鲅鱼(bayu)-culter鲳鱼(changyu)-butterfish虾籽(xiazi)-shrimpegg鲢鱼(lianyu)/银鲤鱼(yinliyu)-chubsilvercarp黄花鱼(huanghuayu)-yellowcroaker鲈鱼（luyu)-weever调料类(tiaoliaolei)[seasonings]：醋(cu)-vinegar酱油(jiangyou)-soy盐(yan)-salt加碘盐(jiadianyan)-iodizedsalt糖(tang)-sugar白糖(baitang)-refineds

8、ugar酱(jiang)-soysauce沙拉(shala)-salad辣椒(lajiao)-hot（red）pepper胡椒(hujiao)-（black）pepper花椒(huajiao)-wildpepper/Chinesepr