迎宾工作体会和感悟(精选多篇).doc

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1、迎宾工作体会和感悟(精选多篇)　　迎宾的工作规范　　为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：　　1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。　　2、每餐开餐前做好一楼的，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。　　3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）　　4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）　　5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送

2、至各档口。　　6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。　　7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！）　　xx年11月7日质检部及一楼负责人：前厅经理：总经理：　　迎宾部工作计划　　初来如一坊迎宾队，做为领班，我认为，迎宾队也是个团队，我想给我的团队注入更多的新鲜的血液，使团队面貌有所改变，有些计划：　　一、例会制，迎宾部工作计划。每天上班之前召开一次例会，用以总结得失，并布置新的一天工作，工作计划《迎宾部工作计划》。　　二、增加口号，以激励大家的士气。我目前的

3、想法是“如一有我，红红火火”，这个口号比较。如一有我，能够焕发员工的主人翁意思；红红火火，预示着我将更加努力，使如一坊变得更(本文：)好。如果有更好的，就更好。　　三、迎宾用语标准化。迎客是，由排尾单独出列说“您好，欢迎光临如一坊”；送客时，由排头先说“慢走”，大家齐说“欢迎下次光临”。　　以上就是我的一点看法，请领导批示，多提建议。　　迎宾部工作流程　　时间：10：10——11：00　　工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，各自打扫各自卫生区域。　　11：00——11：30站位　　1、合格的仪容仪表，标准的站姿、迎客；　　2、了解熟记当天的订餐

4、情况；　　3、如有vip客人通知楼面；　　4、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；　　11：30——12：30迎客　　1、用统一的礼貌用语；　　2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；　　3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；　　12：30——1：00站位、送客　　以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；　　协助前厅撤脏餐；　　1：30——2：00员工用餐　　按排值班人员用餐，在值班人员用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排值班员工　　以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚的登记好客人的资料，如有客人

5、来店订餐做好接待。　　4：50——5：45餐前卫生工作　　5：45——6：00站位（了解当天订餐情况）　　6：30——7：30迎客、待位　　7：30——8：30站位、送客协助前厅工作　　8：30——9：00值班人员用餐　　9：00以后员工值班，做好收市工作。　　值班：　　早上：8：30——9：30　　8：30准时到岗，拿出值班所需物品，接听客人订餐电话，清楚准确登记客人的订餐资料，巡视部门的卫生。　　中午：2：00——4：30　　2：00站位送客，以统一的礼貌用语接听电话，如有客人来店订餐做好接待。过半小时左右巡视部门卫生，抄当天晚上的预定，给客人打确定电话。　　晚上：9：00站位

6、、送客　　送走最后一桌可下班，下班前把收市工作做好，关掉电器，同保安交接，下班要通知当天值班的领导。　　迎宾部：罗雪彦　　迎宾部工作流程　　时间：10：10——11：00　　工作内容：开完大例会，开部门会议，总结前一天的工作，强调前厅新的工作要求，和理分配好员工打扫卫生，监管好员工做卫生的同时，自已亲力亲为，起到带动作用，最后细致检查一遍卫生。　　11：00——11：30站位1、领位员要有标准的站姿；2、合格的仪容仪表；3、了解熟记当天的订餐情况；4、如有vip客人通知楼面；　　5、给客人打确定电话，如有特殊情况帮客人调动房间；11：30——12：30迎客1、用统一的礼貌用语；　　

7、2、准确无误把客人带到所订的房间，交接给服务员；　　3、如有等位的客人按排好客人在侯客区就座，送上茶水、水果有顺序的按排好客人用餐；　　12：30——1：00站位、送客　　以标准的站姿、站位，以统一的礼貌用语送客；协助前厅撤脏餐；　　1：30——2：00员工用餐　　合理按排好员工用餐，在员工用餐时迎宾部不能空岗，影响细致的服务。2：00——4：30按排员工值班　　以统一的礼貌用语接听电话，准确清楚登记好客人的订餐资料，如有客人来店订餐做好接待。　　4：50——5：45