大学生优秀酒店实践总结.doc

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1、暑期酒店服务个人实践总结摘要：本次酒丿占实习是想把自』投入酒店工作中，操作前台服务系统，通过了一•个暑假的实习，和酒店服务，既了解酒店服务系统，也锻炼了我进入社会。关键词:酒店服务，前台服务，暑期实习，心得体会，实践建议.第一部分:前言：大学生都有这充足的假期，这是全国大学上下都一样的，而能否利用好自己的假期就看个人了。暑期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充足的时间去安排各项活动。大一的校园生活在紧张忙碌的期考中告一段落，结束了刚开学时一•个学长对我说的懵懂的一年，我试着用成人的眼光來考虑问题，也试着慢慢地融入社会，为自C的将來作铺垫

2、，丰富自己的人生阅历.因此，暑假一开始我便在离学校不远的地方找了一份z，Part-timejob这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛与职业性（工作前有职业培训）很强的工作——宾馆前台服务员o我是一个比较喜欢安静的人，在假期的时候我除了走亲访友，和同学叙叙外，儿乎就没有什么活动了。在家里憋得慌，想出去实习一下。这其实是很必耍的，我早就有这个想法，只是未付诸行动。第二部分:实践过程在这个暑假里，我决定到宾馆实习，学习服务和管理的技能，体验真实的生活。首先，我来到实习的宾馆，再简单地向经理交代实践的事情后，我便开始了实习。

3、我负责前台登记,账务结算。然而，前台登记并没有我想象的那么简单。我先了解了怎样登记，怎样刷房卡，怎样扫描客人的身份证和输入客人的信息并发送到公安局。在简旳学习怎样解决一些紧急状况之后，我开始了实习。不一•会儿，来了儿个客人，询问了一下房间的价格，我怀着微笑冋答。或许因为我热情的服务，客人二话不说便决定入住了°在我登记了旅客的信息后，我把刷好的房卡递给了客人，并示意微笑。第一次登记，便让我有了成功感。我继续保持着这份感觉，愉快的奋斗了一个早上。虽然有些辛苦，但汗水见证着我的劳动，留下了我辛苦后的痕迹。但下午的工作却没有早上那么顺利，在将近点半

4、的时候，这一带突然停了电。这个时候正是一天中最热的时间段，很多客人打來了电话。有耐心询问的，当然也有大发牢骚，怒气冲天的。但我现在是服务生，所以我平静白C焦躁的情绪后，耐心地为客人解释。虽然有些客人还是听不进去，但我可以理解，依然耐心解释着。令人高兴的是半个小吋后便來了电，我也就松了一•口气。傍晚时分,经理来到楼下结账，而我便在一旁看着并学习如何结账。I大］为这也有助于我在以后的生活里更好地经营理财，规划等。在接下来的儿天里，我慢慢找到了感觉，慢慢开始熟练。例如，在客人退房后，总台的服务生会打电话通知打扫，他们打扫完后再通知总台，进行厉间清

5、理的登记。当在房间里的客人需要什么时，总台的服务生也会通知他们把东西送到房间。避免了a己运送的时间浪费,也提高了整个经营的运转效率。在快要结束的时候，我向经理报告了几天的工作情况，厉间的入住率。第三部分:实践心得总结应聘吋要对自C的成功有自信心，学会敢于猜测老板的心理活动，学会观察老板的目光与言行。不要因为老板的i个不在意的否定，就认为自C应聘失败。要给老板一种很有诚意的感觉。初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。在工作屮因为上级员工在能力或者学历上比自己低的原因而产生的孑盾，千万

6、不要直接冒犯。要等到适当时期，矛盾缓和的时候将自C受的委屈婉转的表达出來，并有意的征求老板对次事的意见。在工作和生活中充分表达自C的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。总而言之，我不能拘泥于现状，要不断地推陈出新。这样，我们经营的宾馆才不会随着时间的推移而变老。同时，我也要完善经营管理制度，实行奖罚分明的政策。在小的经营范围内形成一个良好的运作机制，从而能使宾馆可持续地，高效，健康的发展。在经营的同时,让自己不断学习经营之道，理财之道，规划之道，投资之道。结合科学理念和现实状况，使我的工作事业蒸蒸日上！虽然我以后工作不会在宾馆里当服务生，

7、可是在这里实习却可以使我有了社会实践的经验，我可以再以后的岁月里慢慢的享用这一份经验。这是真实的，可信的，是我自C认识并掌握的，不会骗我的。在酒店里实习也让我感觉到了赚钱的艰难，辛苦的工作换冋來的只是一点点冋报，我不得不感慨一下。为了将来自C在付出艰苦的努力后得到应有的冋报，我决定一定要把自C的学习学到最好。这样才不会在未来的竞争中失败！我会继续努力的，这是一份宝贵的财富，我在宾馆的暑假社会实践！第四部分:总结以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上來看这个酒丿占的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：一、应该改

8、变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是