返回
便当盒饭工艺流程图.doc

便当盒饭工艺流程图.doc

ID：50612218

大小：622.50 KB

页数：2页

时间：2020-03-07

便当盒饭工艺流程图.doc_第1页
便当盒饭工艺流程图.doc_第2页
资源描述：

《便当盒饭工艺流程图.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、上海市玖尊坊餐饮管理有限公司便当盒饭工艺流程图随原料附带产品检验合格证明原料验收冷冻库库温-18℃；冷藏库库温0~4℃；常温库库温小于25℃入库预加工清洗车间库温15~25℃切配冷藏库库温0~4℃；上浆腌制入库中心温度75℃以上；烧煮时间15s以上。烧煮冷却时间15—30s;中心温度20℃冷却车间库温11℃包装；存放冷藏库库温0~4℃；36h存放配送上海市玖尊坊餐饮管理有限公司中心温度60℃以上。中心温度65℃以上。中心温度65℃以上。包装销售

当前文档最多预览五页，下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页，下载文档查看全文
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。