碳酸饮料生产工艺流程.ppt

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1、碳酸饮料生产流程及设备09829007崔寅9/3/20211Carbonatedbeverageproductionprocessesandequipment09808914刘懿9/3/20212介绍指含有二氧化碳的软饮料，通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气及其他原辅料组成，俗称汽水9/3/20213IntroductionReferstocarbondioxideinsoftdrink，Ttisknownassoda，usuallybywater,sweeteners,souragents,flavorsandfragrance

2、s,pigments,carbondioxidegasandotherrawmaterialcomposition,9/3/20214一、生产工艺流程饮用水→水处理↓混合→冷却→碳酸化→灌装→密封→检验→成品饮料↑↑糖浆→调配↑容器－→－清洗－→－－→检验将调味糖浆与水预先按照一定比例泵入汽水混合机内，进行定量混合后再冷却，然后将该混合物碳酸化后再装入容器。又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合（premix）法9/3/20215Fist.TheproductionprocessDrinkingwater→WaterTreatment↓Mix→Co

3、lling→Carbonated→Filling→Seal→Test→FinishedDrinks↑↑Syrup→Deploy↑Container-----------→Clean-----------------→TestFlavoredsyrupandwaterwillbeinaccordancewithacertainpercentageofpre-sodamixerpump,doingthequantitativemixingbeforecooling,andthenputthemixtureintothecontaineraftercar

4、bonation.Alsoknownasthepresetfillingmethod,pre-finishedfillingmethodorpremixmethod.→9/3/20216二、水处理加入药剂4%、7%、1%的氢氧化钙，硫酸亚铁，次氯酸钙↓生活用水→原水→沉清池→砂滤罐→碳滤罐→精滤→处理水→洗瓶用水↓离子交换装置↓软化水↓饮料用水9/3/20217Second.WaterTreamentJoiningthepharmacy4%,7%,1%calciumhydroxide,ferroussulfate,calciumhypochlori

5、te↓Domesticwater→Rawwater→Shen-Chi→Sandfiltertank→Carbonfiltertank→Filtration→Watertreatment→Washingwater↓Ionexchangeunit↓Softenedwater↓Drinkwater9/3/202189/3/20219三、二氧化碳净化工艺流程二氧化碳罐车→液体储罐（压力13.5-22Kg/cm2）→气化器（水温40-70℃）→调压阀（9Kg/cm2）→水洗器→氧化器（2-3%高锰酸钾溶液）→中和器（5-10%碳酸钠溶液）→水气分离器→吸附器

6、→精滤器→缓冲罐→流量计→生产线（压力0.7-0.8Mpa）9/3/202110Third,carbondioxidecleaningprocessCarbonDioxideTank→Liquidstoragetank(pressure13.5-22Kg/cm2)→Vaporizer(watertemperature40-70℃)→regulators(9Kg/cm2)→waterwashing→oxidationreactordevice(2-3%potassiumpermanganatesolution)→Andindevices(5-10%s

7、odiumcarbonatesolution)→Moistureseparator→absorbergasseparator→Finefilter→Buffertank→Flowmeter→ProductionLine(pressure0.7-0.8Mpa)9/3/202111四、糖液的制备前糖浆配制工艺流程                                  活性炭    硅藻土1：1助滤剂          ↓      ↓砂糖→溶糖缸60–80℃→盘式过滤器→板式交换器→精滤器→板式交换器→储罐→后糖浆待用9/3/202

8、112Fourth.Preparationofsugar9/3/202113四、糖液的制备饮料用水   ↓ 主剂→配糖