初中语文 文摘（历史）甘薯北移多活人.doc

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1、甘薯北移多活人甘薯，天津称山芋，又有红薯、红芋、地瓜、红苕等多种称呼。甘薯是非常好的植物，易种，高产，好吃，人人喜爱。主要是高产，在过去，一亩水稻麦豆比如能收二三百斤，一亩甘薯则能收三五千斤。这对旱涝风蝗灾害频仍的年代来说，甘薯无疑是能够拯救黎民百姓的法宝。然而，在徐光启所处的时代之前，中国没有甘薯，甘薯是舶来品。甘薯遇到徐光启，才为中国人发挥了淋漓尽致的重大作用。徐光启写过《甘薯疏》一部。李天纲先生在点校说明中说，“《甘薯疏》是徐光启研究农学的第一部作品，作于在家乡守制期间，试验引种甘薯之际。甘薯是福建人在明代万历年间，通过西班牙殖民者，经

2、菲律宾、台湾等地，从南美引种的……徐光启曾托徐姓商人从福建莆田‘三致其种’，在上海引种……徐光启为长江流域引种甘薯之先驱。”徐光启在序文中说，“土人传云近年有人在海外得此种。海外人亦禁此种出境，此人取甘薯藤绞入粗绳中，遂得渡海……此物足以活人者多矣。”1607年，徐光启父亲徐思诚在京去世，遂上疏扶柩归葬，回籍守制。按规定，守制三年。徐光启在这三年假期中，可是为民做出了大贡献。1608年，江南大水灾，毁坏庄稼农舍无数，常州、苏州、上海、浙江农田多被淹没。面对如此严重的灾情，徐光启首先建议朝廷留地方税金五万以赈灾，后再发十五万金为后续赈灾款。皇上

3、下诏从之。徐光启在家乡试种甘薯，次年成功后，便刻不容缓地撰写《甘薯疏》，以便宣传推广，尽快发挥救灾作用。徐光启在《甘薯疏》“救荒”一节里说，“甘薯扑地传生，枝叶极盛。若于高仰沙土，深耕厚壅，大旱则汲水灌之，无患不熟。南北人赖以救饥，其利甚大。”又在“功用”一节里说，“甘薯所在，居人便足半年之粮。民间渐次广种，米价谅可不至腾踊。”徐光启在《甘薯疏》“传种”一节里这样说，“北土风气高寒，即厚草苫盖，恐不免冰冻。欲避冰冻，莫若窖藏。吾乡（指上海）窖藏，又忌水湿，北方高地，掘土丈余，未见水湿，薯入地窖，即免冰冻，仍得发生（发芽）。”又在“收采”一节里

4、说，“甘薯八九月始生，便可掘食。若不急需勿掘，居土中，日渐大。北土到霜降，南土到冬至，须尽掘之，否则烂败矣。”可见，徐光启对甘薯的研究非常深入细致，从种到收到藏，南方北方水土气候的差异，都掌握描绘得非常精确。因此能够断定，他的第一部农书作品《甘薯疏》，大量吸收了甘薯在天津推广种植的经验。《甘薯疏》历经磨难，险些灭绝。定稿后，徐光启曾经刊印过，世上有流传。然而，到清代乾隆年间，编纂《四库全书》时却没收录，说明那时已经散失无传。据胡道静先生考证，在清代，朝鲜曾经有《甘薯疏》印本，后来又失于战火。所幸日本天理图书馆藏有一册，1967年由作物史学者影

5、印在《朝鲜学报》上，“文革”后才又回到中国，由此，《农政全书》得以补上这一重要缺失。1