高中化学 1.1有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5.ppt

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1、专题1认识有机化合物第一单元　有机化学的发展与应用学习目标1.了解有机化学的发展简史。2.了解有机化学在多个领域的重要应用。3.认识和体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。一、有机化学的发展1.我国早期有机化学：(1)3000多年前已经用___作为燃料。(2)2000多年前就掌握了_____和_______的开采技术。(3)从植物中提取染料、药物和香料等物质已经有上千年的历史。2.有机化学的形成。19世纪初，瑞典化学家___________提出有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。煤石油天然气贝采利乌斯3.现代有机化学。21世纪的今天，合成的有机

2、材料已经渗透到各个领域；有机化学已经与其他学科融合形成了多个新型学科，发展潜力十分巨大。二、有机化学的应用1.人类的衣食住行离不开有机物：2.具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人们的生活质量。天然有机物_____、油脂、蛋白质、石油、_______、天然橡胶合成有机物_____、合成纤维、_________、合成药物糖类天然气塑料合成橡胶3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的_____、脂肪、氨基酸、_______和核酸等，都是有机物。4.药物中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中

3、发挥着重要的作用。糖类蛋白质1.辨析下列说法的正误。(1)有机化合物一般是指含碳的化合物，但是CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3等含碳化合物属于无机物。()(2)有机物和无机物之间不能相互转化。()(3)细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质均属于有机物。()【答案解析】(1)√。分析：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3等含碳化合物因性质与无机物性质相似，属于无机物。(2)×。分析：有机物和无机物之间可以相互转化，例如光合作用。(3)√。分析：细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质均属于有机物。2.有机化学概念是下列哪位科学家提出的()A.道尔顿B.阿伏加德罗C.

4、贝采利乌斯D.门捷列夫【解析】选C。19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学概念。3.下列常见物质的主要成分不是有机物的是()A.塑胶跑道B.面包C.植物油D.水泥【解析】选D。水泥属于无机硅酸盐材料。4.近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于()A.无机物B.有机物C.盐类D.非金属单质【解析】选B。塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于有机物。5.迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过7000万种，从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过100万种。有机化合物种类繁多的主要原因是()A.分子中含有氢元素B.来源于动、植物

5、体C.碳原子的成键特点D.研究的人多【解析】选C。有机化合物种类繁多的主要原因是碳原子的成键特点。6.人类第一次用无机化合物合成的有机物是　(　　)A.乙醇B.食醋C.甲烷D.尿素【解析】选D。人类第一次用无机化合物合成的有机物是尿素。7.世界上第一次人工合成的蛋白质——结晶牛胰岛素是由下列哪国科学家完成的　(　　)A.美国B.俄国C.中国D.英国【解析】选C。1965年我国在世界上第一次人工合成蛋白质——结晶牛胰岛素。一、有机物和无机物的比较1.组成和结构的比较：有机物无机物组成元素除含有碳元素外，还含有硫、氧、氢和氮等元素不一定含有碳元素种类数量种类繁多(7000万种以上

6、)比有机物少得多(仅几百万种)化学键大多数是共价键离子键和共价键等均可能存在2.物理性质的比较：有机物无机物溶解性大多数难溶于水，易溶于有机溶剂大多数能溶于水，难溶于有机溶剂耐热性多数熔点较低，不耐热多数熔点较高，耐热性好导电性大多数属于非电解质，不导电大多数属于电解质，适当条件下能导电3.化学性质的比较：有机物无机物可燃性大多数容易燃烧大多数不容易燃烧化学反应特性大多数有机反应复杂，往往需要催化剂、加热等条件，常伴有副反应大多数反应简单、反应快，副反应少表示方法方程式一般用“→”表示方程式一般用“====”表示【点拨】(1)有机物中都含有碳元素，但含有碳元素的物质不一定是有

7、机物，如CO2、CaCO3等。(2)有机物种类繁多的原因。有机物种类繁多是由碳原子的结构特点决定的。①碳原子可以形成4个共价键，不仅可以形成碳碳单键，而且还可以形成碳碳双键和碳碳叁键。②碳原子间或碳原子与其他原子间可以通过共价键结合。③碳原子间不仅可以形成碳链，还可以形成碳环。④有机物存在同分异构现象。【微思考】(1)所有的有机物都难溶于水吗？试举例说明。提示：不是。有些有机物可以溶于水，如乙醇、乙酸。(2)有机物都能燃烧吗？试举例说明。提示：不是。有些有机物不能燃烧，例如CCl4，可用来灭火。(3)有