高中历史《物质生活和社会习俗的变迁》课件新人教版必修.ppt

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1、鸦片战争以后，中国社会结构从传统社会向近代社会逐步转型。作为社会转型重要组成部分的社会生活，在力度和深度上，发生了前所未有的变迁。导言1、中国近现代男女服饰的变迁及其变化趋势（三大阶段）？2、中国近现代饮食文化的变迁情况?3、中国近现代居室建筑的发展变化及其阶段特征？4、中国近现代习俗风尚的变革情况？一　物质生活和社会习俗的变迁一、衣⒈近代（1840—1949）服饰变化清朝长袍马褂近代男装的演变受西方服饰的影响变化：由穿长袍马褂到着西装带领结原因：礼义廉耻以文治国行政、立法、司法、考试、监察五权分立三民

2、主义你知道中山装造型的含义吗？满族妇女衣着清朝旗袍民国旗袍比较上面两组图，你能说出清朝旗袍与民国旗袍的不同之处吗？一　物质生活和社会习俗的变迁一、衣⒈近代（1840—1949）服饰变化男子：长袍马褂—西装—中山装女子：旗袍的改良2、新中国服饰的变化一　物质生活和社会习俗的变迁一、衣⒈近代（1840—1949）服饰变化男子：长袍马褂——西装——中山装女子：旗袍的改良暖—好，款式新颖，封闭—开放列宁装、连衣裙、绿军装、干部服⑵改革开放后：⑴50—70年代：⒉新中国服饰变化男子长袍马褂西装中山装干部服列宁装绿

3、军装现代服装女子旗装改良旗袍上衣下裙干部服列宁装绿军装现代服装第一个阶段：鸦片战争后到新中国建立。主要特征：中式与西式、传统和现代服饰并存；具体表现：西装、中山装、旗袍同时流行。第二个阶段：新中国建立后到十一届三中全会。主要特征：与政治相关的服饰成为主流；具体表现：列宁装、干部装、绿军装成为时尚。第三个阶段：十一届三中全会后。主要特征：与世界接轨，多彩呈现；具体表现：服饰美观大方，款式层出不穷。近代以来中国服饰的几次大变迁一　物质生活和社会习俗的变迁一、衣二、食⒈四大菜系⒉西餐与中餐鲁菜：咸、鲜、脆嫩，

4、风味独特，用料广泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。拔丝珍珠苹果脱骨扒鸡粤菜的特色：(1)选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。(2)刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。(3)清淡爽口。(4)烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋。东江盐焗鸡烤乳猪川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。鱼香肉丝麻婆豆腐淮扬地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四

5、季，水产禽蔬联潮上空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越的物质条件。清炖狮子头二、饮食变化四大菜系代表区域鲁菜粤菜川菜淮扬菜山东广州、潮州等四川扬州、南京、镇江等中餐和西餐有什么区别？西餐文化的流入1、时间：2、影响：1840年鸦片战争后（1）西餐常用原料进入餐桌（2）经营西式食品的食品厂出现动脑筋中西餐饮食文化的区别有哪些？（3）西餐西点逐渐成为国人饮食的重要部分近代中国传统饮食变化特点（1）传入路线：由沿海到内地，由通商城市到市镇。（2）范围：西餐仅限于上层社会。（3）对普通百姓影响的是：日常

6、西式食品、点心、罐头、冰激凌。（4）传统的饮食文化变化的速度相对缓慢原因自然物产条件的制约生活习惯的制约经济条件的制约一　物质生活和社会习俗的变迁一、衣二、食⒈四大菜系⒉西餐与中餐三、住四、习俗风尚⒈婚姻三、居室建筑的变化北京西站四合院传统建筑（北方）中西合璧别墅新式住宅20世纪30年代前后,京津等地开始出现富贵人家所修建的完全欧化的新式住宅。其命名开始改用为“新村”，“花园”，“别墅”，”公寓“等。一　物质生活和社会习俗的变迁四、习俗风尚⒈婚姻：父母之命，媒妁之言（古代）↓婚姻自主，删繁就简（近代）↓

7、恋爱自由，婚姻自主（新中国）近现代婚姻风俗的变迁（1）近代婚姻风俗。缔结婚姻从父母之命、媒妁之言发展到反对包办婚姻，主张婚姻自由。婚姻礼俗也开始删繁就简，仿效西方的新式婚礼。在这之中，资产阶级知识分子的提倡以及西方观念的传入起着相当大的作用。（2）建国后，现代婚姻习俗的变化：自由恋爱、婚姻自主成为时尚，择偶标准与人们的价值观密切相关。婚礼本身的变化体现出时代发展的印记。删繁就简是婚俗变迁中的主要特征丧葬礼俗的变化（1）19世纪末20世纪初：中西旧式新式并存，旧式趋于简化，民间多为旧式。（2）建国后：土葬

8、改为火葬。旧式婚礼新式婚礼清末民初1919年”五四”运动前，中国人结婚崇尚红色，新人是绝对不允许穿白色衣服的。20年代初西方文化的传入，从海外留学归来的先生小姐，不少人已经信奉了基督教，他们一般选择穿婚纱在教堂举行婚礼。蒋介石与宋美玲30年代，新娘穿白色婚纱礼服，新郎穿黑色大礼服40年代前后白色婚纱礼服已经成为一种风气50年代和60、70年代讲究的是阶级斗争和政治挂帅，不能穿婚纱和西服，否则要被说成向往资产阶级生活方式上个世纪80年代，又穿