周溪社区关于食品安全应急预案.doc

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1、周溪社区关于食品安全应急预案为有效预防、及时控制重大食品安全事故，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，现根据《南城区食品安全长效监管十项制度》的规定，我社区结合实际，制定本应急预案：一、加强领导，明确责任为加强对此工作的领导和协调，决定成立周溪社区关于《南城区食品安全长效监管十项制度》应急预案领导小组。领导小组成员名单如下：负责人：翟锦晃（社区副主任、食品安全办公室主任）成员：翟运行、胡健瑜、翟润光、翟汝高、翟柏根、翟仲明、翟伟雄、陈见华、郭炳权、杨运来、严庆佳司

2、机：翟松柏成员人数：13人二、日常工作开展1.强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合社区其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到上级部门。2.加强教育。加强对村民特别是餐饮、小商铺从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。1.落实职责。社区领导为食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，餐饮、小商铺管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，坚决实行安全事故责任追究制。

3、三、事故应急处理1.报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。由领导小组向上级部门及当地政府报告，同时立即启动社区食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2.救援措施。一旦发生较严重食品卫生安全事故，由应急预案小组负责救援指挥。应当机立断，立即启动社区应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3.医疗求援。社区发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“12

4、0”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4.病源保护。社区发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存有关菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。5.人员调度。事故应急处理人员由领导小组统一调度，办公室具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。6.信息公开。保障广人村民在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2.对事

5、故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。周溪社区居委会2011年5月16日