酒店消防知识(常识).doc

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1、酒店消防知识（常识）一、酒店消防设备：1.火灾自动报警系统a）感烟探测器b）感温探测器c）可燃气体探测器d）手动报警器e）火警铃等2.火灾自动灭火系统a）管网b）水泵C）水警d）报警阀e）喷淋等3.联动控制系统a）正压送风b）机械排烟c）防火卷帘d）电梯迫降e）防火阀0消防应急广播g）控制柜等1.移动灭火器材a）消火栓：水枪、水带、水喉、远程起泵、ABC干粉灭火器（4个）b）灭火毯c）ABC十粉灭火器二、基本的消防器材位置1.大堂消防器材位置a）消火栓：客厕处、西餐厅门口左侧；b）应急照明：洋服店旁上方、水幕柱子上方、休

2、息区柱子上方;C）手动报警、警铃：洋服店旁、行李房通道门口。2.西餐厅消防器材位置a）消火栓：收银台旁、近厨房间门口处；b）应急照明：服务台上方、北侧餐厅墙壁上方；c）手动报警、警铃：厨房间门口、餐厅进口处。3.楼层消防器材位置a）消火栓：北侧消防电梯厅、楼层客梯厅、南侧走道、南侧2号消防前室内；b）应急照明：北侧走道上方（靠客梯厅）、客房走道中间、南侧消防通道门上方；C）手动报警、警铃：北侧消防通道门口旁、南侧消防通道门口对面；d）消防通道（楼梯）：北侧1号消防通道、南侧2号消防通道;e）安全出口指示牌：北侧消防通道门

3、口顶上、走道中间下方（北侧）、南侧消防通道门口顶上、走到屮间下方（南侧）。1.感烟、感温位置a）感烟：大堂、餐厅、客房、厕所、走道等公共区域；b）感温：厨房、地下车库等区域。2.手动报警器位置a）大堂前台；b）贵重物品房；c）行李房；d）西餐厅收银台内；e）洋服店内；f）客房卫生间内等重要部门及重要部位。附：消防设施图及使用方法手动报警；器感烟探测器在每间客房和我们工作的场所，都安装了烟感报警探头，在特定的区域范围内，烟的浓度达到一定的比例，烟感报警器会自动报警。感温火灾探测器在我们工作的场所主要是厨房和开水间，都安装了

4、温感报警探头，在特定的区域范囤内，当环境温度达到摄氏62度时,温感报警器会自动报警。水喷淋水喷淋灭火装置，当喷淋头周围温度达到摄氏68度（厨房的水喷淋为93度），喷淋头会白动打开，如果燃烧物的内部不能完全扑火时，我们还可以与消火栓同时使用，补充射水。有些物质燃烧时不起烟或起烟不明显或燃点距离远，特别是初期火灾时，烟感探头没有响应，我们可以采用手动报警器进行报警。当手动报警器开始报警时，灭火行动就开始展开，所以在口常的工作屮,应尽可能的少接触报警器。消火栓在饭店的客房区域，每层设有4个消火栓箱，消火栓箱内水带、水枪各一.每

5、个消火栓箱内设有一个启动按钮（用力按下有机玻璃盖片按钮即可），在紧急的情况下，可以远稈控制消防泵启动ABC干粉灭火器在每个的楼层内、消防前室屮，都配备有ABC干粉灭火机。适用范围:可燃I古I体、可燃液体、可燃气体、电气火灾等。干粉灭火机的使用方法：先拉开铅封拨下保险销，一只手握住喷筒，另一只手用力按下压把，干粉便会从喷嘴喷射出来。灭火毯在餐饮厨房内均配备有二条火火毯。当油锅肴火时，可用灭火毯将油锅覆盖，以达到窣息灭火的目的