化妆品配方师试卷答案.doc

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1、年全国化妆品配方师（一级）职业资格认证考试化妆品配方师专业知识试题答案职业：化妆品配方师等级：国家职业资格一级一、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分)1.HLB值是衡量乳化剂分子亲油亲水性相对强度的数值量度，HLB值小，表示分子的亲油性强，HLB值大，则亲水性强。2.天然保湿因子是皮肤角质层中具有吸附性的水溶性物质，以氨基酸、吡咯烷酮羧酸和乳酸盐为主要成分，它能够保持皮肤中的水分。3.超氧化物歧化酶SOD是一类广泛存在于生物体内的金属酶，能够清除生物氧化过程中产生的超氧阴离子自由基，在防辐射、抗衰老、自身免疫治疗等方面显示

2、出独特的功能。4.紫外线屏蔽剂即物理防晒剂，是通过反射及散射紫外线对皮肤起保护作用，主要为无机粒子，典型代表为二氧化钛、氧化锌粒子。5.收敛剂是可以促进皮肤表面的蛋白质凝结，使汗腺膨胀而阻塞汗液的流通，从而产生抑制或减少汗液分泌量的作用。它的品种主要有有机酸类和金属盐类两大类。二、单项选择题(本大题共15小题，每小题1分，共15分)。1—5BCADA6—10BCABA11—15DBDCC三、多项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)1ABC2ABCD3BCD4ABCD5ABCD6ABCD7AB8BCD9ACD10BC四、填空

3、题(每小空1分，共20分)1.水分、营养2.超声波乳化器3.抑菌圈试验、最低抑菌浓度实验、D值检验法4.碱性、中性5.0.1%6.QB/T1857、QB/T22867.醇8.硬脂酸乙二醇酯9.成膜剂、粉剂、保湿剂10．酪氨酸酶11.丝蛋白、丝氨酸12.15%—20%五、简答题(本大题共6小题，共30分)1.简述提高乳状液的稳定性从那几个方面考虑。（5分）1)降低油—水的界面张力。加入的乳化剂会吸附在界面上，从而降低其界面张力，使乳状液处于较稳定状态。（1分）2)形成坚韧的界面膜。例如蛋白质类的乳化剂就是在分散液滴表面上形成一层机械保护

4、膜，阻碍液滴破坏。（1分）3)液滴带电，产生静电斥力。（1分）4)分散相具有较高的分散度和较小的体积分数。（1分）5)分散介质具有较高的黏度，以减慢分散相聚结的速度。（1分）2.简述化妆品中防腐剂的定性、定量测定的操作步骤。（4分）1)对不同基质的化妆品进行预处理，为了去除杂质，必要时进行离心，预处理主要有甲醇、四氢呋喃和超声抽提法。（1分）2)选择合适的色谱操作条件。（1分）3)对测试防腐剂做线性实验并测定回收率，计算精密度。（1分）4)样品测定及分析。（1分）1.简述常用香波类化妆品的配制方法。（6分）一般有两种配制方法：冷混法和

5、热混法1)冷混法。首先将去离子水加入混合锅中，然后将表面活性剂溶解于水中，再加入其他助洗剂。待形成均匀溶液后，加入其他成分，如香料、色素、防腐剂、络合剂等。最后用柠檬酸或其他酸类调节至所需的pH值，黏度用无机盐来调整。（3分）2)热混法。首先将表面活性剂溶解于热水或冷水中，在不断搅拌下加热到70℃，然后加入要溶解的固体原料，继续搅拌，直到溶液呈透明为止。当温度下降至35℃左右时，加色素、香料和防腐剂等。（3分）2.简述体用清洁用品的配方设计原则。（列出四点即可）（4分）1)具有丰富的泡沫和适度的清洁效力。2)作用温和，对皮肤刺激作用小

6、。3)具有合适的黏度，浴液应是流动的液体。4)易于清洗，不会在皮肤上留下黏性残留物、干膜或硬水引起的沉淀物。5)使用时肤感润滑，不会感到发黏和油腻。6)香气较浓郁、清新。7)产品质量稳定，结构细腻，色泽鲜美。3.在化妆品保湿功效的评价方面，我国常使用那些方法，简述其测试原理。（6分）我国常使用体外称重法和体内法两种。1)体外称重法是利用胶带模仿角质层、表皮等的生物材料，在胶带上涂布化妆品，模拟实际化妆品的应用状况。在恒温恒湿的条件下一定时间后，称量样品放置前后的质量差，求出样品量的损失，可以计算出保湿成分保湿的效果。（3分）2)体内法

7、是利用皮肤水分测试仪测定的，他的原理是基于水和其他物质的介电常数变化相当大，按照含水量的不同，适当形状的测量用电容器会随着皮肤电容量的变化而变化，而皮肤的电容量又是在测量的范围内，这样就可以测量出皮肤的水分含量。（3分）4.简述抗衰老化妆品设计原则。（5分）1)深层保湿皮肤含水量的多少，是保持皮肤柔软和弹性、防止衰老的主要因素。（1分）2)高效防晒日光的照射是加速皮肤老化的重要原因，防日晒、防紫外线照射是抗衰老化妆品必备的功能。（1分）3)清除自由基皮肤衰老与体内抗氧化机能减弱、自由基增多有关。由于自由基从多方面对皮肤造成损伤，加速皮

8、肤的衰老，因此清除自由基已成为抗衰老化妆品的研究热点。（1分）4)补充营养提供皮肤新陈代谢所需要的养料，补充由于肌肉老化而不能充分提供给皮肤的养分，使皮肤充满活力，延缓衰老，减少皱纹的生成。（1分）5)抑制蛋白酶活性，增