松下面包机配料汇总表.doc

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1、名称酵母粉（g）高筋面粉（g）低筋面粉（g）全麦面粉（g）盐（g）砂糖（g）黄油（g）奶粉（g）牛奶(ml)水(ml)鸡蛋(枚）其它备注快速吐司小13/44.9g400小11/27.5g大325.5g15大212g290小25.6g500小13/48.8g大434g20大212g360法式面包小12.8g400小15g15300全麦吐司小11/43.5g35050小11/27.5g大325.5g15大212g290小11/43.5g44060小13/48.8g大434g20大212g360甜吐司小11/43.5g360小11/27.5g大651g25大212g260香草精少许建议烤淡

2、色小11/43.5g450小13/48.8g大759.5g30大212g320香草精少许橄榄草吐司小11/43.5g400小11/27.5g大325.5g15大212g290青橄榄30g，干香草1/2茶匙青橄榄去核，切成1/4大小放入坚果器；香草为滇香蕾、罗勒叶小11/43.5g500小13/48.8g大434g20大212g360青橄榄40g，干香草1/2茶匙潘妮朵尼小11/43.5g360小11/27.5g大325.5g25大212g2201干果80g干果切成5mm小块小11/43.5g450小13/48.8g大434g30大212g2701干果100g蜂蜜核桃吐司小11/43.

3、5g400小11/27.5g大325.5g15大212g280蜂蜜1汤匙20g,核桃仁60g干果切成5mm小块,建议烤淡色小11/43.5g500小13/48.8g大434g20大212g350蜂蜜1汤匙20g,核桃仁75g牛奶吐司小11/43.5g400小11/27.5g大325.5g1525060使用冰凉的新鲜牛奶小11/43.5g500小13/48.8g大434g2031070胡萝卜吐司小11/43.5g400小11/27.5g大325.5g15大212g210胡萝卜80g胡萝卜去皮研碎，放入面包容器小11/43.5g500小13/48.8g大434g20大212g260胡萝卜

4、100g面包面团小11/24.2g500小13/48.8g大434g90大424g2701约23个法式面包团小12.8g400小15g小1/21.5g15250比萨面团小11/43.5g400小15g大18.5g20大16g260饺子皮280160水温为35℃奶油蛋糕160100110502泡打粉5g,香草精少许。使用自发粉时不要加泡打粉。蛋挞30270252501802调蛋挞能做36个蛋挞水，180克纯牛奶.50克糖.全蛋2个.炼乳15克搅到糖溶化