创业之----小面店篇.doc

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1、创业之----小面店篇很高兴为大家写一篇自己亲身经历的文章，因为父亲是厨师，从事小面店生意，希望能把自己的这篇文章于各位分享。大学生总为创业而烦恼和苦恼，我在这里，为大家推荐开一间属于自己的小面店吧！这样就可以自己做老板了，小投入大回报，读完此文章，一定不会让您有所失望的。首先：最重要的一点就是，民以食为天，而且做饮料行业，是最赚钱的，关键问题是小面的投入不大，而且回报率也挺高的，适合才毕业的大学生。重庆人的饮料习惯偏辣，所以小面，在重庆当地，成了大家必不可少的早餐，别看一碗小小的面条，现在在重庆的价格已经是4元了。在这4元里，有多少利润呢

2、？其实大家可以大概计算一下，除作料，门面，人工，有多少净利润呢。想好了，就可以做一步的打算了，因为前期的思想工作，是比较重要的。大家之所以迷茫，是因为不知道做什么好，但是如果知道了，了解了，找准了方向，后面的事情就容易多了。其次：就是找一位不错的师傅学习了，通常学习时间为一周，一周的时间里，必须学会如何配麻辣鲜香的海椒，然后学习打作料的比例，还要学习红烧肉，牛肉，杂酱的配置。其实只要找对了师傅，这些问题就可以解决了。关键是师傅，一个好的师傅可以受益终身。再次：学习好以后，任何事情就要靠自己了。3/3一：选择合适的门面，门面的选址一定要注意，

3、要选人流量大的地方，学生多的地方，菜市等。二：尽量选择在区县，（个人认为）因为不一定大城市能实现梦想，小城市也可以，借电视里的台词。选大的地方，1考虑到门面不划算，租金太贵，不好承受，除非是有规模的大店，比如钟水饺。2大的地方和小的地方，物价水平相差较大，从原材料开始，到大家的消费，都有差别的，小的地方的面的价格和大地方是一样的，也就意味着一碗面的纯利润更高，更为可观。门面，租房，人工都节约出一笔不小的数字。三：如何购买新鲜的材料。做饮食行业，最重要的就是食物的新鲜，大家一般出去吃饭，都喜欢去人多的地方，是因为大家觉得人多的地方，味道一定很

4、好，而且菜品也新鲜。所以原材料的选购上一定不要贪小失大。该当天购买的材料，一定要买新鲜的。记得：饮食行业，没有回头客，如果你这次做得不好，很可能你就会失去这位顾客，以至于失去很多潜在客户。四：面店准备工作。首先购置物品，其次准备食材，再次就是用热情的服务去打动顾客，记得：微笑服务，会让生意更好。资金投入参考表：门面：一般门面在2-5千左右，视区县而定。3/3人工：一工人价格在600-1000元，重庆普通的工人价格都在这个数，也许其他地区会更高，视各地消费而定。比如：拿我父亲的店做参考，门面是自己的，在步行街旁边的一条街道里，附近门面一般在8

5、00-1500左右，面积13平方，人工在600元，包吃，早晨7点-中午1点。每天卖60斤，一斤可以挑4碗面，1碗价格3.5元，如果按照普通的小面计算，就是840元，如果是杂酱或其他，就更贵了。利润大家可以算得出！大家如果需要更为完善的文档，请记得留言，我一定会为大家仔细写一份更为详细的文章，以便大家学习和参考。3/3