糖尿病高血压饮食及注意事项.doc

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1、糖尿病高血压食谱糖尿病高血压的治疗包括非药物治疗和药物治疗。饮食治疗是糖尿病高血压的基础疗法，是一切治疗方法的前提。那么有哪些具有双重作用的糖尿病高血压食谱呢？★芹菜粥：鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。★菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。★葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。★海带决明汤：海带

2、20克，草决明子（包）15克。上2味水煎。至海带熟烂，弃草决明子，吃海带饮汤。用于糖尿病性高血压，证见头晕头痛，易怒急躁，血脂偏高、血压升高者。★炖木耳汤：黑、白木耳各50克。将黑、白木耳水发后洗净，加水适量，文火炖烂。分10次服，每日1次。适用于糖尿病性高血压，证见腰酸耳鸣、纳呆不香、血压升高者。★菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。★山楂15克，茶叶20克。共研粗末，煎水代茶饮之。每日1剂。适用于糖尿病性高血压，证见血压升高，胆固醇高者。以上的糖尿病高血压食谱既具有降血糖作用，又具有降血压作用。建议患者在药物治疗的同时积极配合非药

3、物治疗，二者紧密结合。★高血压患者怎样选择奶制品？牛奶有全脂奶（脂肪含量为３.３％）、低脂奶（脂肪含量为1％）及脱脂奶(脂肪含量小于0．5％)等多种。据测定相同容量的全脂奶与低脂奶，全脂奶的热量比低脂奶高出1倍多，饱和脂肪与胆固醇的含量也比低脂奶分别高出3倍多与2倍多。因此，患有高血压、冠心病的人。宜选择脱脂奶或低脂奶。糖尿病病人控制热量及饱和脂肪与胆固醇的摄入量十分重要。鉴于此，糖尿病病人以选食脱脂奶或低脂奶为宜。最新调查发现，常饮用低脂奶的女性。患2型糖尿病的比例明显低于喝全脂奶的人。至于酸奶，是由鲜牛奶添加白砂糖经乳酸菌发酵制成，其血糖生成指数(G1)高达83，与白糖

4、(Gl为83.8)相近，因此糖尿病病人不宜喝酸奶，但可选食不加蔗糖的低脂纯酸奶。★高血压吃什么水果好——山楂现代研究表明，山楂是高钾食品，每１００克山楂可食部分含钾量２９９毫克，含钠量为５.４毫克，其Ｋ因子为５５.３７，为高Ｋ因子食物，对高血压有较好的防治作用，临床观察也表明，山楂煎剂用于治疗高血压病，有较好的降压效果。   山楂所含胡萝卜素、维生素Ｃ和Ｅ等含量均相当高，由于所含的山楂酸、柠檬酸、苹果酸等活性成分，不仅可保护维生素Ｃ免受破坏，而且可促使其为保护血管细胞发挥更显著的作用。研究人员还发现，山楂的含钙量也较高，且钙指数（即钙／磷比值）＞２，不仅有利于钙的正代谢平衡

5、，而且有助于降低血压。山楂的降低血压作用明显、稳定且较持久。   山楂对心血管系统的疾病有医疗保健作用；而且，国内外用山楂制成各种制剂，治疗高血压病、冠心病、高脂血症等均获得了明显效果。   因此，中老年患有心血管系统疾病者可经常服食山楂及其制品，以增强机体的防御功能。   水果因为种类多样，并且能够补充人体所需的微量元素，改善人体生理机制。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；所以，广受人们的喜爱。山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。一般人皆可食用。儿童、老年人、消化

6、不良尤其适合食用。糖尿病：饮食、运动、药物、自我监测★三大营养合理分配，热量供应充足但不过剩。★膳食纤维每天30克为宜。★饮食要做到定时定量，注射胰岛素者要求在三餐之间加餐，以免血糖过低。★避免使用油炸食物。★低盐，每日控制在6克以下。★选用植物油，忌食动物油（肥肉里面也有很多动物油啊，鸡皮鸭皮也要避免）植物油也要限量。★少吃含淀粉多的食物，比如白面馒头，白面面包，大米饭也要控制量，多吃粗纤维食品。★选择低脂的饮食★烹调方法以蒸、煮。炖。烩为主。★脂肪：轻度限制（50克以下）；中度限制（30克以下）；严格限制（15克以下）。★限用食物：鸡蛋，肥肉，全脂奶，炸面筋，花生，核桃

7、，富含油脂的食品。★可选用食物：米，面粉，面条，小米，豆腐（非常好的食物，蛋白质丰富），豆浆，各种蔬菜（水果就不能多吃了，因为糖分很高），低脂奶，鸡蛋白，鱼，虾，海参，海蜇，兔子肉。糖尿病饮食误区少吃或者不吃主食。不少患者认为，主食越少吃对降糖的效果越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这样做会是身体摄取的营养不够充分，导致营养不良，从医学理论上说，糖尿病患者的饮食是不受控制的，可以与正常人一样，只是糖尿病的这一病情还是需要患者加以注意的，毕竟有病和无病是两个概念，糖尿病患者注意一点就是吃东西要定时定量