信息化对本企业未来发展的影响.doc

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1、信息化对本企业未来发展的影响EMBA2012韩洁Id□我工作的南京古南都投资发展集团有限公司是一家以经营酒店、餐馆、食品加工、置业、贸易为主的综合型企业集团。集团麾下拥有20余家品牌企业，包括：五星级古南都饭店、商务型古南都明基酒店、古南都海棠酒店、经济型酒店连锁——都市客栈，以及致弘酒店管理公司、颐嘉商贸公司、澎嘉置业管理公司、云嘉饮食文化公司、服务与烹饪培训屮心等。集团几乎囊括了南京乃至敕个苏南地区家喻户晓并蜚声海内外的众多“屮华老字号”餐饮名店：绿柳居菜馆、马祥兴菜馆、永和园酒楼、江苏酒家、六华春菜馆、四川酒家等；位于汤山工业园的绿柳居清真食品有限公

2、司占地面积18000平方米，拥有现代化的卤菜、血点、真空包装食品生产线，进入超市专卖店达百余家，乃华东地区最大的清真食品产业基地。二、目前企业信息管理的状况（1）0A系统：是集团的办公审批系统，具体有办文、工作审批、客户资料维护、ERP文档管理、合同评审等功能，规范流程、阳光办公，达到内部系统的流畅、高效。0A系统的打造让公司的办公推动了无纸化办公的进程，既提高了效率，也节省了费用。（2）财务管理：集团财务系统使用了用友公司的财务管理系统，ERP系统帮助我们加速应收账款冋笼，堵塞资金管理漏洞，强化费用控制，提高核算效率和会计信息质量，建立精细的科目核算体系

3、、科学的会计核算体系、利用信息化系统管理加强流程控制、推行财务基础管理标准化、规范化和高效率，加强全流程财务监控力度，不断提高财务管理水平。木篇文章，我以集团餐饮企业为案例，着重论述如何利用电子商务，打开餐饮促销新局血。2012年，餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成木提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方血问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成木高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。屮国烹饪协会曾经在《2012年上半年餐饮行业形势分析》报告屮指出，餐企月倒闭率高达15%,表明2012年我国餐饮业的发展现

4、状和前景都不乐观。整个餐饮行业增速陷入2000年以来除2003年非典时期的最低谷。如果说2012年餐饮行业的子不好过的话，那么2013年，餐饮行业的口了将雪上加霜。种种迹象表明，餐饮业发展形式严峻，未来餐饮业将面临新一轮洗牌。多重因素影响餐饮业发展。在国内外经济增速放缓的情况下，屮央“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，多地出现H7N9禽流感，食品安全问题的日益突出等几大不利因素齐聚餐饮业，2013年餐饮业拐点出现！餐饮行业经营面临困境，我集团利用信息技术扩大销售，增加利润。电子商务技术在传统的餐饮行业屮的运用，对餐饮企业具有变革性的作用。首先，电了商务屮

5、供应链技术的运用可以大大降低餐饮企业的采购成木。其次，电了商务屮网络营销的实施可以为餐饮企业提供广阔的顾客渠道。第三，物流技术的运用可以为餐饮企业拓展销售的模式。餐饮电了商务是当今餐饮行业发展的必然趋势，通过特有的系统连接上国际互联网向全球多姿多彩、深情并茂的展示自己的风貌、特色，推销自己的特色菜和新菜，网络信息传播的廉价性，进而减少宣传成木，并可以此组成餐饮连锁业，还可以为酒楼、饭店增加强劲的营销手段，餐饮电了商务不仅可以为顾客带来方便，也可以为洒楼、饭店带来经济效益。电了商务是20ttt纪信息化、网络化的产物，近几年来，随着知识经济的发展和信息高速公路

6、的建设，电了商务在互联网上开展起来，电了商务其难以想象的发展速度成为餐饮行业最有效、最经济、最便捷的营销手段，它的优势在于有效展示我们餐饮业的形彖、特色菜、新菜”,，为顾客建立良好的互动关系，具有高效管理销傅过程，且显著减低销售成木、提高经济效益。