(第5周）细胞中的无机物教学设计.ppt

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1、留意里面的广告词：“解口渴，更解体渴”并思考它是什么意思？成分质量浓度/g.L-1水48蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学成分“勇气号”火星车火星富含硅石的土壤火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可以清晰看到水的迹痕第5节细胞中的无机物本节聚焦：1、水在细胞中以什么形式存在？2、水在细胞中的作用是什么？3、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？4、为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？一、细胞中的水干燥的种子必须吸足水才

2、能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水在发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论1、一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。（一）水的含量几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80结论2、生物种类不同含水量不同。（一）水的含量结论3、同一生物生长发育不同时期含水量也不同

3、。（一）水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论4、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。（一）水的含量自然界中水的存在形式：液态、气态、固态自由水：结合水：特点：容易流动，容易蒸发。特点：不能自由流动，也不容易散失。（二）水在细胞中的存在形式含量：占细胞内全部水的95％以上。含量：约占细胞内全部水的4.5％。可以自由流动，以游离形式存在与细胞内其它物质相结合1:细胞中的良好溶剂；3:运输营养物质和代谢废物。2:参与生物化学反应；构成细胞重要的组成成分水

4、的重要功能自由水的功能：结合水的功能：（三）、自由水和结合水的存在形式及基本功能的验证（1）、鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻，那主要是失去了？（2）、干种子用水浸泡后仍能萌发，说明了说明？（3）、干种子不侵泡则不萌发,说明了说明？水（4）把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现？（5）、失去结合水的种子浸泡后不萌发，说明了？结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物沙漠植物自由水结合水（四）自由水与结合水间的转化代谢缓慢代谢旺盛总结自由水与结合水的比值升高，代谢自由水与结合水的比

5、值降低，代谢旺盛缓慢结合水亲水性物质自由水结合水转变成自由水﹡随机体代谢情况变化，二者可发生转化。1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食　用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（　）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水AB存在形式概念应用一部分水与细胞内的亲水性物质相结合。蛋白质﹥淀粉﹥纤维素细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动细胞结构的重要组成成分良好溶剂结合水(4.5%)自由水参与细胞内生化反应

6、为细胞提供生存必须的液体环境运送营养物质和代谢废物结合水相对含量上升代谢减缓，抗性增强细胞形态趋于坚实自由水相对含量上升代谢增快，抗性减弱细胞形态趋于柔嫩水的存在形式和作用作用“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！不要让最后一滴水成为你的眼泪下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；阴离子：Cl-、SO42-、P

7、O43-、HCO3-等；二、细胞中的无机盐（二）含量：很少，仅占1％－1.5％讨论：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白铁是血红蛋白的重要组分；镁是叶绿素的重要组分。功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分（三）无机盐的功能钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻。腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片（三）无机盐的功能功能2：维持细胞和生物体的生命活动生理盐水当人都了急性肠胃炎的时候，医生为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体

8、的渗透压平衡。功能3：维持生物体内水盐平衡（三）无机盐的功能如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感觉呢？功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡人体内血液的pH值会不会有较大的变化？（三）无机盐的功能无机盐的存在形式和作用存在形式作用生物体中化合物和结构