主要糖果产品及市场发展.doc

《主要糖果产品及市场发展.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、、主要糖果产品及市场发展1.奶糖奶糖是最受屮国消费者喜爱、市场基数报大的糖果品项，几乎是所有糖果企业必做的品项。大白兔是该领域的销售冠军，奶糖第二品牌的争夺异常激烈，主要竞争品牌有雅客、阿尔卑斯、优哈、金丝猴、喔喔、金冠等。奶糖未来的发展趋势是高端，营养,绿色高科技。2.硬糖硬糖是屮国糖果业屮最古老的品项，其屮水果便糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱，特别在农村市场和边远地区。硬糖技术含量不高，生产的厂家很多，质量参差不齐,主要以区域品牌为主。硬糖产品定位较低，附加值不高，厂•商的利润部不理想主要是靠量取胜。硬糖市场日前的第一品牌是上好佳，其次是雅客的浓点夹心水果硬糖、金丝猴、金冠等

2、品牌。硬糖市场今后的发展趋势是在形成规模化销售的基础上派生科技含量和品牌力。也就是说，谁的硬糖内涵多一点，附加值高谁就能引导，主导驶糖市场。3.软糖软糖适合各年龄的消费者尤其是儿童，市场容量很大，市场上暂时还没有领导品牌,吐旺略胜一筹，雅客的美嚼紧跟其示。现有的软糖产品科技含量不高，品牌众多，竞争环境非常激烈。由于QQ糖的单包克数小，价值低，如没形成规模化生产及销售，厂商利润很低，终端销售的热情也不高，会引发投入与产出不成比例的后遗症，会影响产品的铺市率及上架率.对品牌进一步提升形成障碍。软糖市场今后发展的趋势是大品牌大销量，小品牌慢慢在困境屮退出。有实力的厂家会大品牌派生大销量，

3、大销量冋报大品牌的良性循环屮运转，4.酥糖酥糖市场的进入门槛较低，品牌集中度不高，产品同质化严重。不过酥糖产品的利润较高，销售季节很长可以贯穿全年，备区域品牌及小厂家都看屮这快肥肉，通过各种方式抢占各类终端的包装区及散糖区。酥糖市场的发展趋势是大品牌占据人终端，小品牌占一据小终端，但随着大终端的布局逐步完善，小终端也逐渐消亡，小品牌也会fl然消失。大品牌也会通过技术上的优势，改进质量及配方形成差异化，加速小品牌退出市场。5.功能熨糖果功能型糖果大多是含糖低或无糖的产品，很多是添加了多种冇益于健康的配料（如维生素、功能糖醉等）。功能型糊果的面世是传统糊果品牌向高端产品品类的延伸，是消

4、费者对糖果产品高层次、多层次的需求,是跨国糖果公司进军屮国糖果市场的产品策略，是各糖果品牌差异化运作的产物。随着功能型产品市场培冇度的进一步成熟，市场竞争的进一步加剧，备糖果品牌市场差异化运作的力度加强。1.胶母型糖果胶母型糖果市场增长幅度稳屮有升，品牌以外商投资企业的品牌为主，以健康、方便、时尚等理念为产品的主要卖点。在糖果产品屮，胶母型糖果产品的科技含量最高,产品的附加值很高，厂商的利润可观。目前市场的领导品牌有绿箭，益达，乐天等。2.巧克力巧克力市场主要有以下几方面特点：（1）行业集屮度高，市场呈现寡头垄断状态。：据权威市场研究机构报告显示：目前，徳芙、吉百利、好时、金帝四个

5、品牌己经占据了屮国巧克力市场7（）%以上的份额，市场呈寡头竞争状态。（2）竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以徳芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导屮档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的木十品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。（3）进口、合资品牌销售势头强劲，国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放，还是低端的产品铺市、市场生动化和销伟促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口、合资品牌都占据显著位置，木土品牌除“金帝“巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭霧头角外，其他

6、品牌均表现不佳。（4）巧克力市场的发展趋势包括：竞争□趋激烈；品牌高度集屮；市场份额逐步走向垄断；通过跨国公司长时间的市场培育后，屮国的巧克力市场已经从市场的导入期进入了市场的成长期，市场容量口趋壮大。二、糖果产品竞争点分析1.口味作为食品的基本属性2—，糖果的口味是决定消费者购买选择的重要因素。这在中高档糖果市场更加明显。这类消费群体菲常关心产品的品质和口味，具备很强的购买力和购买频次，而且容易形成品牌忠诚度。糖果口味的多元化以满足不同地区、年龄段的消费者的要求，对提升产品销最也很有必要。2.价格随着糖果市场竞争I」益激烈以及类似产品越来越同质化，定价水平仍然是糖果企业相互竞争的

7、車要领域。根据日标消费者的购买水平和价格敏感度，糖果企业需要制定合适的产品价格以平衡产品销量和利润空间。1.品牌随着糖果市场的逐步稳定和成熟，消费者的品牌意识LI益增强，各细分糖果市场的领导品牌也逐渐确定并H集中度越来越高。外资糖果品牌推广力度的加强进一步推动和提升了国内糖果行业品牌意识。由此，也预示着国内糖果品牌竞争将成为市场竞争的焦点。糖果企业的利润水平将和品牌认知度直接相关。2.包装糖果包装有三方面的作用：一是可以保护产品应有的光泽、香味、形态并且可延长货架寿命