必修实验复习课件7酵母菌呼吸.ppt

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1、必修实验复习7探究酵母菌细胞呼吸方式实验材料：酵母菌酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，便于用来探究细胞呼吸的不同方式。探究酵母菌细胞呼吸方式复习有氧呼吸：无氧呼吸：酶酶酶C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O6→2C3H6O3(乳酸)+少量能量探究酵母菌细胞呼吸方式思考：怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？配制好酵母菌培养液，控制好酵母菌生存所需的条件探究酵母菌细胞呼吸方式提出问题酵母菌的呼吸方式包括什么？产物分别是什么？

2、什么情况下产生酒精？消耗等量的葡萄糖，不同呼吸方式产生的CO2一样多吗？消耗等量的葡萄糖，不同呼吸方式产生的能量哪个多？探究酵母菌细胞呼吸方式思考：书本P92怎样控制有氧、无氧条件？怎样检测产物有无酒精、CO2？怎样检测生成的能量多少？酵母菌液气泵酵母菌液无氧呼吸装置有氧呼吸装置探究酵母菌细胞呼吸方式实验原理控制有氧和无氧探究酵母菌细胞呼吸方式实验原理检测CO2的生成使澄清石灰水变浑浊使溴麝香草酚蓝（BTB）溶液变化：蓝→绿→黄探究酵母菌细胞呼吸方式实验原理检测CO2的生成BTB在不同PH的溶液中呈现不同的颜色：常态下PH>7时为蓝色，当PH<

3、7时为黄色）根据石灰水变浑浊的程度、BTB变成黄色的时间长短可得知二氧化碳的产生情况还有其他检测二氧化碳生成的方法吗？探究酵母菌细胞呼吸方式检测CO2的生成装置—有氧装置探究酵母菌细胞呼吸方式检测CO2的生成装置—无氧装置探究酵母菌细胞呼吸方式思考A装置上接橡皮球或气泵的作用是什么？使空气间歇性地依次通过3个锥型瓶探究酵母菌细胞呼吸方式思考为什么将进入A瓶的空气先经过NaOH的锥型瓶除去空气中的CO2，保证第三个锥型瓶中澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。探究酵母菌细胞呼吸方式思考为什么B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清

4、石灰水的锥型瓶防止瓶中氧气的干扰，确保通入石灰水中的CO2来自酵母菌无氧呼吸酵母菌液澄清石灰水溶液气泵NaOH溶液澄清石灰水溶液探究酵母菌细胞呼吸方式检测CO2的生成装置—有氧装置改进探究酵母菌细胞呼吸方式实验原理检测酒精的生成重铬酸钾溶液（橙色），在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。具体做法：将重铬酸钾的浓硫酸溶液滴加入装有待测酵母菌培养液的试管中，观察颜色变化气泵酵母菌液酵母菌液有氧呼吸装置无氧呼吸装置探究酵母菌细胞呼吸方式实验原理检测释放能量的多少探究酵母菌细胞呼吸方式实验步骤酵母菌培养液的配制装置编号、装入相关溶液连接装置，注意各锥

5、型瓶中，通入空气的玻璃管是插在锥型瓶液体中的，而出锥型瓶的玻璃管管口是露出在液面上方的。观察记录，两套装置放在25-350C温度条件下培养8-10小时后可直接观察石灰水的变化检测酒精的产生探究酵母菌细胞呼吸方式实验现象（预测）两组装置中石灰水都出现浑浊：酵母菌在有氧和无氧下都能进行呼吸；两组装置中石灰水都不出现浑浊：酵母菌在有氧和无氧下都不能进行呼吸；探究酵母菌细胞呼吸方式实验现象（预测）装置1中石灰水浑浊，装置2中不浑浊：说明酵母菌只能在无氧条件下进行呼吸；若装置1中石灰水不浑浊，装置2中浑浊：说明酵母菌只能在有氧条件下进行呼吸。探究酵母菌细

6、胞呼吸方式思考该实验的自变量和因变量有哪些？因变量又有哪些？自变量为氧气量的变化，一组有氧，一组无氧；因变量是酵母菌在有氧或无氧条件下的产物。在探究活动，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。探究酵母菌细胞呼吸方式对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系的实验探究酵母菌细胞呼吸方式思考对比实验与对照实验有什么不同？对照实验一般要设置对照组和实验组；对比实验是设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。试管号3%H2O2控制变量点燃的卫生香检测实验处理H2

7、O2分解速度(气泡多少)12ML22ML90度水浴加热32ML滴加3%氯化铁2滴42ML滴加20%肝脏研磨液2滴无很少不亮较多发亮很多复燃（1）A瓶加入的试剂是，其目的是。（2）C瓶和E瓶加入的试剂是，其作用是。（3）图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。（4）经过A瓶的处理，可能还不能保证进入B瓶的气体中不含有二氧化碳，如何处理就可以知道进入B瓶的气体中肯定不含有二氧化碳了？。（5)如果乙装置可以产生酒精，如何检测。在生活中有那些应用：。探究酵母菌细胞呼吸方式重铬酸钾可以检测有无酒精存在。这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒。

8、具体做法是：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者均为橙色），如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾或三氧化铬就会变成