关於宠物餐厅.ppt

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1、創業寵愛“複合式餐廳報告指導老師：黃昭祥組員：A960S111蔡惠君A960S127高儀帆班級：四財四A創業動機現有的餐廳，通常都在外貼著禁止寵物進入的標誌。造成有養寵物的人極大不方便。寵物品種不斷增多，以及人們越來越捨得給寵物花錢，也是不容忽視地。計畫目標本寵物餐廳乃結合人與寵物的娛樂好地方，乃傳達的觀念是「人與寵物同親人」。打破固有思想享受高品質，增加休閒娛樂滿足程度。餐廳定位餐廳定位：複合式產業產品：我們是以人與寵物共同享樂為主。投資規模投資規模：總店面大小規模估計約75坪，分成兩個部份，為室內區跟室外草坪區，估計室內區約50坪，草坪區

2、約25坪。關於寵物餐廳關於寵物餐廳:一樓有典雅別緻的吧檯及放置美味可口蛋糕的蛋糕櫃、用餐區及親切的服務人員。二樓一旁為用餐區，另一邊為「寵物遊戲區」，寵物主人可以一面用餐，一面融入寵物的歡樂世界。年度營業額平日38*(7/10)=26(人)26*4(輪)=104(顛峰時段客流量)38*(4/10)=15(人)15*4(輪)=60(其餘時間客流量)總共164(日客流量)*250元=41000*258=1057800026/5=5(寵物)5*4(輪)=2015/5=3(寵物)3*4(輪)=12總共32(寵物)*500元=16000*258=412

3、800010578000+4128000=14706000(平日總營業額)假日38*(9/10)=34(人)34*4(輪)=136(顛峰時段客流量)38*(7/10)=26(人)26*4(輪)=104(其餘時間客流量)總共240(日客流量)*300元=72000*104=748800034/3=11(寵物)11*4(輪)=4426/3=8(寵物)8*4(輪)=32總共76(日客流量)*500元=38000*104=39520007488000+3952000=11440000(假日總營業額)預計年度營業額約2千5百萬財務成本規劃項目金額裝潢費

4、$1,000,000生財器具$1,500,000廣告費/月$1,000材料費/月$150,000雜項費用/月(包括水電費)$45,000薪資(惠君)店長*1/月$30,000(儀帆)副店長*1/月$30,000廚師*2/月$56,000正職*3/月$60,000工讀*8/月$144,000總計$3,016,000工作分配職稱工作範圍店長、副店長結帳、會計事務、現場人員的管理廚師*2義大利麵（飯）類、寵物餐點類、食材品質的管理正職*3點餐、帶位、結帳、現場人員的管理工讀*8端送餐點、外場清潔整理行銷計畫行銷策略：1.使用發傳單的方式2.設計網路

5、廣告定價：採中高價位服務與品質：提供寵物諮詢服務廣告與促銷：例如：各節日專案、優惠卷Strengths優勢注重品質與服務使用新鮮食材良好用餐環境提供寵物餐點Weaknesses劣勢和其他餐廳價位偏貴無法吸引不愛狗的人Opportunities機會架設網頁方式，傳達多一點知名度，來吸引顧客光臨。現在主題餐廳正好走在時代的潮流，符合這個時代的胃口。Threats威脅餐點沒有多樣化選擇同業競爭者多SWOT分析結論成功背後，果然是經歷許多波折，累積經驗才會有翹著二郎腿數鈔票的一天。THEEND…︵︵﹀︰留下感動的眼淚、兩滴知识回顾KnowledgeR

6、eview