旅游企业成本控制问题探讨_谌静.pdf

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1、成本管理CostManagement旅游企业成本控制问题探讨信阳师范学院谌静一、企业成本控制概述技术问题。因为成本控制的实现需要依赖技术水平的提高。这些成本控制是企业在激烈市场竞争中降低价格，提高竞争力的技术既包括复杂的计算机软件，也包括先进的节能减排设备。而重要源泉，而且符合国家节能减排的长期目标，因此，越来越多的技术设备上的落后使得企业管理与技术问题脱节，企业制定的学者开始意识到成本控制对于企业科学管理的重要性。就旅游企规章制度和各项成本控制目标成为空中楼阁，根本不可能实现。业而言，其成本主要包括人工成本、投资成本、能源成本、餐饮成实际上，即使是一个

2、规模较小的企业，其成本支出的复杂性也远本、商品成本、洗涤成本以及旅游企业的管理费用，这些成本与企远超出了企业管理者的理性范围，如果不借助于先进的计算机业的服务质量密切相关，如果一味地降低成本，必然会影响消费者软件，管理者无法有效完成成本控制的目标。此外，某些降低成的体验和感觉，从而影响旅游企业的市场竞争力。旅游企业成本控本的目标需要企业使用较为先进的机器设备，比如能源费用的制影响因素主要包括：一是外部环境因素。外部环境因素又分为节省，因此，落后的技术设备使得企业的成本控制目标和各项节自然因素和社会因素。自然因素主要是由气候、地理位置等自然能减排的规章制度

3、无法有效贯彻。原因形成的。比如，地理位置直接决定了企业在能源成本方面的（四）采购制度与方法不科学，成本控制难以从源头抓起旅支出，较远的距离意味着要承担较为昂贵的交通费用。社会因素游企业作为服务类企业，需要借助于其他主体提供的商品为旅则主要包括社会习俗和政府政策两种。其中，政府政策的影响起游者服务，因此，采购成为影响其成本的关键因素。但是从目前主要作用，特别是政府对旅游行业制定的政策法规等，为了满足来看，旅游企业的采购制度和方法还比较落后，无法从源头上控这些政策法规，旅游企业可能需要额外支出部分成本。二是内部制企业的成本，首先，旅游企业在采购上的同质性较为

4、显著，虽因素，相对于外部因素而言，旅游企业能够比较好地控制内部因然单个旅游企业的力量不够强大，但是如果将多个具有同质采素，因此，本文主要从影响企业成本控制的内部因素切入，分析购目标的企业联合在一起，那么旅游企业在与供应商进行谈判旅游企业成本控制存在的问题与解决对策。的过程中就会具有较大的市场势力，从而获得更为廉价的采购二、旅游企业成本控制存在的问题价格；其次，在采购人员的选择上，一方面，其不了解相应的采购（一）成本控制模式传统，不符合现代成本控制理念现代成市场，因此对于采购商品的价格和质量难以有效把握，从而影响本控制不仅是降低成本，更重要的是优化成本结构

5、，将控制成本了采购的效果；另一方面，采购者很有可能为了个人利益与供应支出与提高企业绩效有机结合。但是从目前的情况来看，大部分商合谋，从而损害采购企业的利益；最后，旅游企业对于消费者旅游企业仍然采取了传统的成本控制模式。其特点主要表现为的利用不够充分，虽然消费者与旅游企业之间是不可能出现完机械地降低成本支出，比如对于员工工资、能源支出和餐饮支出全的统一，但是在降低采购成本方面其利益却是一致的，因此，的严格控制。这实际上与科学管理背道而驰。以员工工资为例，旅游企业在采购时应该充分利用消费者的知识和优势，降低企如果在成本控制中一味降低员工工资，那么必然会损害员

6、工的业和消费者的成本支出，从而在市场竞争中获得优势。工作积极性。对于优秀员工而言，由于自身价值得不到实现，因（五）成本控制宣传力度不够，企业员工降低成本主动意识此很快会离开企业，对于一般员工而言，由于付出得不到相应的较差成本控制的宣传力度不够并不是指企业宣传的数量和频回报，因此会出现消极怠工，甚至会故意破坏企业财产，从而增度而是指企业宣传的方法。实际上，企业的成本控制不仅与企业加企业的成本支出。的利润相关，还与职工的切身利益密切相关，因为有效的成本控（二）成本控制指标不标准，影响成本管理绩效科学合理的制能够提高企业的竞争力和经营绩效，从而最终提高员工的收

7、成本控制指标对于企业提高控制绩效至关重要，但是在传统的入。但是企业在宣传时往往侧重于口号，而没有将具体的利益关成本控制模式下，一味靠传统的成本控制指标难以有效发挥成联讲明白，因此，职工将成本控制看作是额外的工作负担，在监本控制对提高企业绩效的积极作用，甚至会适得其反。此外，某督有效的情况下，企业员工会主动控制，而在监督无效的情况些成本控制指标即使在传统的成本控制模式下也无法有效反映下，员工则会更加浪费，以弥补额外工作负担给自己带来的损成本控制的效果，甚至会误导企业决策，更重要的是，这些指标失，因此，在企业宣传力度不够的情况下，职工主动采取成本控没有充分考

8、虑企业成本支出与服务质量之间的关系，没有制定制的意识较差。综合的成本收益评价体系