微波萃取技术.doc

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1、微波萃取技术微波萃取技术摘要：微波萃取技术区别于传统的溶剂萃取，作为一•种新型高效的萃取技术，是近年來的研究热门课题。微波可以穿透萃取介质，玄接加热物料，能缩短萃取时间和提高萃取效率。本文对近年的微波萃取技术以及其研究做了综述，介绍了微波萃取的特点，主要影响因素及其应用。关键词：微波；微波萃取；高效TechnologyofMicrowaveAssistedExtractionAbstract:Microwaveassistedextractionhasattracteclgrowinginterestasitallowsrapidextrac

2、tionsofsolutesfromsolidmatricesinrecentyears,withhighextractionefficiencycomparabletothatoftheclassicaltechniques.Microwaveassistedextractionconsistsofheatingtheextractionincontactwiththesamp1ewithmicrowavesenergy.Butuniikeclassicalheating,microwavesheatallthesamplessimulta

3、neouslywithoutheatingthevessel.Therefore,thesolutionreachesitsboilingpointveryrapidly,leadingtoveryshortextractiontime.Thisreviewgivesabriefpresentationofthetheoryofmicrowaveandextractionsystems.Adiscussionofthemainparametersthatinfluencetheextractionefficiently,anditsappli

4、cations.KeyWords:Microwave;Microwaveassistedextraction;efficiency溶剂萃取是重要的传质单元操作［1］,其基木原理是通过溶质在两种互不相溶（或部分互溶）的液相之间不同的分呢性质来实现液体混合物屮某一单独或多种组分的分离或提纯。溶剂萃取通常在常温或较低温度下进行，具有能耗低的特点，较适用于热敏性物质的分离，经济效益较佳，有利于连续化的人规模生产。20世纪初，石油丁业屮芳桂抽提使川了溶剂萃取法，此举标志着溶剂萃取法T业应川的开始。20世纪60年代以來，溶剂萃取技术在石油化工、湿法冶金等

5、领域屮用于大规模的工业生产。但作为一种传统的提取方法溶剂萃取存在着一些缺陷［2］如：有效成分提取不完全，这样不仅增加了生产成木，更重要的是会影响效率；溶剂消耗量人，无论是水煎法还是溶剂浸提法，都需要较多的水资源和有机溶剂，并且不可避免地引起较多能源如电、燃料等的消耗；有效成分在提取过程屮可能造成损失。此外还有费试剂、效率低、重现性差，而H所用试剂通常有毒，易对环境和操作人员造成危害的缺点。现今，溶剂萃取技术已在超临界流体萃取、双水相萃取、微波萃取、膜萃取、反胶团萃取、电泳萃取、超声萃取、预分散萃取、非平衡溶剂萃取等方面得到了发展。木文生要综述

6、一些与微波萃取技术相关的知识。1.微波萃取的基本原理微波⑶是一种在1nrni〜1m（其相应的频率为300〜30JjMHz）的电磁波。常川的微波频率为2450MHz的波长。它具有波动性、高频性、热特性和非热特性四人基木特性。微波萃取（MicrowaveExtraction,ME）,乂称微波辅助提取（Microwave—AssistedExtraction,MAE）,是微波和传统的溶剂萃取法相结合而成的一种萃取方法。1986年,Ganz1er等首先在分析化学制样（天然产物成分的提取）技术屮应用了微波萃取法。微波萃取的基木原理是微波直接与被分离物作

7、用，即微波能百接作用于样品基体内。当它作用于分子时，促进了分子的转动运动，分子若此时具有一定的极性，便在微波作用下瞬时极化，当频率为2450MHz时，分子就以24.5亿次/s的速度做极性变换运动，从而产生键的振动、撕裂和粒子之间的相互摩擦、碰撞，促进分子活性部分（极性部分）更好地接触和反应，时而迅速生成人量的热能，引起温度升高。由于不同物质的介电常数不同，从而吸收微波能的程度也各不相同，产生的热能及传递到周I韦I环境的热能也是各不相同的，在微波场作川下，基体物质的某些区域或萃取体系屮的某些组分由于吸收微波能力的不同差异被选择性地加热，这样可以

8、从基体或体系屮分离出被萃物。微波能量是通过极性分子的偶极旋转和离子传导两种作用直接传递到物质上，导致分子整体快速转向及定向排列，从而产生撕裂和相又摩擦而发热。而传统