兽医微生物_肠杆菌科.pdf

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1、第八章肠杆菌科第一节埃希氏菌属（Escherichia)第二节沙门氏菌属(Salmonella)第三节耶尔森氏菌属(Yersinia)概况第八章共同特点：①G-、兼性厌氧；②有周鞭毛，或无鞭毛；肠杆菌科③不形成芽胞，有或无荚膜；④肠杆菌共同抗原(ECA)；⑤在普琼上能生长；概况第八章共同特点：⑤发酵多种碳水化合物；⑥绝大多数能产生HO酶，还原硝肠杆菌科22酸盐；⑦DNAG+C%含量为38-60%；⑧易出现变异菌株：常见耐药性转移。概况第八章分类30个属，123个种和17个亚种，其中与兽医有关的还有8个未被分类的生物群。肠杆菌科主要有14个属：埃希

2、氏菌属、志贺氏菌属、爱德华菌属、沙门氏菌属、枸橼酸菌属、克雷伯氏菌属、变形杆菌属、肠杆菌属、哈夫尼亚氏菌属、沙雷氏菌属、摩根氏菌属、普罗威登斯菌属、耶尔森氏菌属和欧文氏菌属。第一节埃希氏菌属（Escherichia）5个种，重要的是大肠埃希氏菌(E.coli)第八章㈠形态和染色-G短小杆菌：一般0.4～0.7×2～3μm，肠杆菌科两端钝圆，散在或成对。无芽胞、多数有鞭毛、少数有荚膜、大多有菌毛。第一节埃希氏菌属（Escherichia）㈡培养特性第八章兼性厌氧；普琼：湿润、光滑、圆形、边缘整齐、肠杆菌科隆起、半透明、灰白色，直径2～3mm。麦

3、康凯：红色；SS琼脂：一般不生长；血琼（绵羊血）：有些菌株β-溶血；肉汤：均匀混浊，形成菌环。第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章㈢生化反应活泼，分解糖类，大多数⊕。不产生HS，不分解尿素。2肠杆菌科吲哚试验和M.R试验均为(+)V.P试验为(-)第一节埃希氏菌属（Escherichia）㈣抗原构造第八章O、H、K抗原、菌毛抗原和ECA抗原。(1)O抗原：S型的菌体抗原。磷脂-多肠杆菌科糖-蛋白质复合物。耐热，121℃2h不被破坏。每一血清型只有1种O抗原，以阿位伯数字表示。eg：O等28第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八

4、章(2)H抗原：鞭毛蛋白。不耐热，60℃30′被破坏。每一血清型仅含一种H抗原。肠杆菌科(3)K抗原：位于O抗原外围，能阻抑O凝集现象，称为O不凝集性。根据耐热程度差异，K抗原分L、B、A三类，每个菌体可含0-2种。P101:K抗原分L、B、A三型第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章(4)菌毛抗原：蛋白质，能干扰O凝集现象，煮沸可破坏。肠杆菌科(5)肠杆菌共同抗原(ECA)：氨基糖聚合物，存在于菌体的表面。(6)粘附素抗原:F4、F5、F6和F41等。第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章如何记录某型E.coli抗原式(血清

5、型)例：O141:K50(A):H10肠杆菌科含义：该菌具有O抗原141，K抗原50并属A类，H抗原为10。第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章㈤抵抗力不强，60℃30′即死亡，胆盐、亮绿等染料能抑制本菌生长。肠杆菌科㈥致病性最新研究表明：不再认为E.coli都是机会致病菌，而认为存在三大类：非致病菌、机会致病菌和致病菌。第一节埃希氏菌属（Escherichia）㈥致病性第八章1.肠毒素耐热肠毒素(ST)(heat-stableenterotoxin)肠杆菌科不耐热肠毒素(LT)(heat-labileenterotoxin)作用

6、部位：小肠2.粘附素（定居因子)(adhesin)产肠毒素E.coli(EnterotoxigenicE.coli,ETEC)第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章㈥致病性1.肠毒素(1)LT：65℃30min即失去活性肠杆菌科A(毒素的活性部分)1A亚单位A2B亚单位其受体是肠粘膜上皮细胞表面的GM(神经节苷脂)1第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章作用机理：当B亚单位与该受体结合后，有利于A亚单位穿越细胞膜与腺苷环化酶作肠杆菌科用，使胞内ATP转化为cAMP。胞质内cAMP上升后，导致小肠液体和电解质过度分泌，超过肠粘

7、膜再吸收能力导致腹泻。第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章（2）ST：对热稳定，100℃20min不被破坏。ST和ST(毒性部分)肠杆菌科ab作用机理：ST是通过激活肠粘膜细胞上的鸟苷环化酶，使胞内cGMP量增高，导致体液平衡紊乱而致腹泻。第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章导致人类腹泻的E.coli除了ETEC外还有：肠侵袭性大肠杆菌EIEC(enteroinvasiveE.coli)肠杆菌科肠致病性大肠杆菌EPEC(enteropathogenicE.coli)肠出血性大肠杆菌EHEC(enterohemorrh

8、agicE.coli)第一节埃希氏菌属（Escherichia）第八章补充EHEC：人出血性结肠炎的病原菌。肠杆菌科山梨醇麦康凯琼脂：无