公司食堂管理章程.doc

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1、公司食堂管理章程为加强公司食堂管理，保证员工的生活质量，促进员工的身心健康，从而提高工作效率，并规范食堂合法、有序经营，提高食堂服务意识和质量，特制定本章程。一、食堂性质1、食堂实行自主经营，自负盈亏。2、财务方面单独设立食堂账户，进行独立核算；并专门配备一名成本核算人员，负责食堂日常财务工作，财务负责人尽食堂监督职责。3、食堂管理工作由公司任命的后勤管理员负责。二、食堂工作人员1、食堂工作人员包括各级厨师、配菜师、面点师、帮厨、服务员等。2、食堂工作人员直接受后勤管理员管理，招聘工作由公司人力资源部负责，遇特殊情况后勤管理员可在公司充分授权的情况下进行独立招聘。3、食堂工作人

2、员入职后须向公司提供有效身份证件、厨师证件、健康证明（交复印件留公司存档备查）并定期做身体检查，以确保其所有工作人员符合履行职责所需的健康标准。4、部分食堂工作人员属于劳务用工，自用工一个月之日3/3内签订《劳务用工合同》，工资构成不含社会保险等福利待遇。工资按月支付，由食堂专用账户支出。一、公司对食堂的义务1、食堂所用各项设备、餐饮用具、菜料及正常用电、用水、工作人员住宿由公司提供。2、食堂日常用菜等采购由供应商负责配送，其他临时性采购需用车辆的由公司提供。3、公司有权随时检查食堂及食品卫生、质量、采购来源。4、公司有权提出合理性建议及要求，食堂方面需积极配合并改善。二、食堂

3、职责1、按公司规定的开饭时间售饭。2、实行打卡就餐，任何食堂工作人员不得私收就餐人员现金。3、所做饭菜口味需满足大多数员工的需求，员工用餐满意度调查满意率必须在70%以上。4、工作人员须穿着干净整齐整洁的工作服，佩戴手套和口罩。5、工作人员应树立良好的服务意识，保持良好的精神风貌。若与员工起争执，应由后勤管理员协调解决，不得以打架斗殴争吵方式扰乱食堂正常秩序。6、负责食堂的环境卫生保持、“四害”杀灭工作和排污清理。3/31、负责对员工就餐秩序进行管理与保持。2、食堂内禁止吸烟，如若违反，一次罚款100元；其他人员在食堂内吸烟，食堂工作人员有义务阻止，否则承担连带责任，处以每次1

4、00元罚款。一、超市建立1、超市由食堂负责建立与管理，实行自主经营、自负盈亏。2、超市外售商品须保证为主流产品，并且货真、价低。3、商品价格因采购价格升高等原因必须涨价的，须经后勤管理员批准，方可执行调价。二、员工反馈建立健全员工反馈机制，员工可及时向后勤管理员提供积极建议与意见。3/3