花卉生产技术 教学课件 作者 杜兴臣 主编项目一花卉的认识.ppt

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1、项目一花卉的认识一、花卉生产意义与发展特点（一）花卉的概念（二）花卉栽培的意义和作用（三）花卉生产的发展特点（一）花卉的概念1．花卉的含义2．花卉的研究范畴1．花卉的含义一是从花的字面含义为种子植物的繁殖器官，卉为草的总称。二是从观赏性、生长习性和用途等方面来解释，主要应用于园林、园艺上，有广义和狭义之分。广义上讲，随着人类生产、科学技术及文化水平的不断发展和提高，花卉的范围也在不断扩大。花卉指具有观赏价值的植物，不仅包括具有观赏价值的草本植物，也包含具有观赏价值的各类木本植物。具体的说，广义的花卉是指具有一定观赏价值，并经人类精心栽培养护，能美化环境、丰富人们文化生活的

2、草本植物和木本植物的统称。它包含了所有具有观赏价值的观花、观叶、观果、观茎、观根及观姿等类植物，如各类草花、草坪草与地被植物、花灌木、观花乔木以及树桩盆景等。狭义上讲，是指具有一定观赏价值的草本植物。包括露地草本花卉和温室草本花卉，多为观花和观叶植物。如鸡冠花、一串红、三色堇、金鱼草、芍药、郁金香、吊兰等。2．花卉的研究范畴在广义花卉生产和应用范畴中研究的木本植物，通常是指那些原产于热带或亚热带地区，耐寒性弱，在北方需要盆栽保护越冬，具有较高观赏价值的木本植物，如山茶花、扶桑、白兰花、月季等。而那些树体高大，耐寒性较强，可以在当地露地栽培越冬的木本植物，则常归于园林树木的

3、研究范畴之中。二者的主要区别在于，前者常盆栽观赏，盆栽后株体矮小，对环境条件比较敏感，栽培管理相对精细，移动便利；而后者多地栽，株体随着年龄的增长变化较大，养护管理粗放，一旦栽植可终生不动。但两者没有严格的界限，学习时，可根据所在地区及南北地域的不同灵活掌握。在花卉的实际应用中，不同种类的花卉生产与应用也略有区别。露地绿化如花坛、花境、花钵等应用的花卉素材，多为草本花卉；而室内观赏用的盆栽花卉，既有草本的，也有木本的，这些花卉多原产于热带和亚热带，不耐寒冷和强光直射，需要盆栽并室内摆放。（二）花卉栽培的意义和作用1.花卉在生态环境中的作用2.花卉在经济建设中的作用3.花卉

4、在文化生活中的作用1.花卉在生态环境中的作用（1）绿化、美化、香化环境（2）保护和改善生态环境（1）绿化、美化、香化环境花卉是绿化、美化和香化人们的生活环境和工作环境的良好材料。是用来装点城市园林、工矿企业、学校、会场及居室内外等的重要素材，用来构成各式美景，创造怡人的生活、休憩和工作环境。主要体现在三个方面。①花卉是绿色植物，对环境起到绿化的作用，让人们在绿色中得到放松。②花卉具有各种美丽的姿态、色彩和怡人的香气，给人以美的享受。它既能体现自然美，也能反映人类匠心独运的艺术美。既是大自然色彩的来源，也是季节变化的标志，让人们从中体味大自然的美好。③花卉具有独特的风韵和生

5、命的动态美及旋律美，从其发芽、展叶、抽茎，一直到开花结果各个阶段的生长发育节奏中，让人无不感受到勃勃的生机。（2）保护和改善生态环境花卉栽培可以提高环境质量，促进身心健康。体现在四个方面。①改善环境。如调节空气温度和湿度，防风固沙、保持水土等。②吸收CO2和有害气体，放出O2，并通过滞尘、分泌杀菌素等净化空气，使空气变得清新宜人，减少病害的发生。③花卉是绿色植物，可以消除视神经疲劳，起到保护视力的作用。④某些花卉对有害气体如S02、Cl2、O3、HF等特别敏感，在低浓度下即可产生受害症状，可以用来监测环境污染。如百日草、波斯菊等可以监测S02和Cl2；向日葵除可以监测S0

6、2外，还可以监测氮氧化物；矮牵牛、丁香等可以监测O3；唐菖蒲可以监测大气氟等。2.花卉在经济建设中的作用①花卉栽培是一项重要的园艺生产，可以出口创汇，增加经济收入，改善人民生活条件。②花卉业的发展，带动了其他相关产业的发展，如花肥、花药、栽花用的机具、花盆、基质等的生产及鲜花保鲜、包装贮运业等。同时对化学工业、塑料工业、玻璃工业、陶瓷工业等也有极大的促进作用。③花卉在国际交往中，可以增进国际友谊，促进国际贸易，增加外汇收入。④花卉除观赏之外，还具有多种用途，如食用、药用、制茶、提取香精等。3.花卉在文化生活中的作用（1）消除疲劳，促进身心健康。通过养花、赏花，可以丰富人们

7、的业余生活和老年人的晚年生活，增加生活的情趣，消除一天的工作疲劳，增进身心健康，提高工作效率。（2）赋予花卉精神内涵，给予人们以精神激励和享受。从古至今，很多文人墨客在种花赏花的同时，常以花为题材吟诗作画。同时，人们还常将花卉人格化，并寄予深刻的寓意，从花中产生某种境界、联想和情绪，赋予花卉以丰富的文化内涵，使人们从中得到精神激励和精神享受，如梅、兰、竹、菊，被誉为花中“四君子”，除常用于作画之外，还常将其拟人化，比喻不同的性格和境界。（3）标志社会文明和精神文明的程度。随着人们文化素养层次的提高，花文化逐渐与社会物质文明和精