公司客餐管理手册.doc

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1、5/5客餐治理方法1目的：规范项目部客餐治理。2适用范围：项目部接待上级领导、外单位领导、公司机关部门负责人及相关人员的工作餐。3名词术语解释：无4责任：操纵业务招待费使用，杜绝铺张白费现象，有效提高接待工作水平。5治理规定：5.1治理程序及标准：项目部领导及各部门客餐由项目部综合治理部依照来客的职务级不，安排项目部相关领导或相应人员陪同就餐（以下标准为迎来送往，其余客餐均为工作餐）。（一）凡上级领导、业主、甲方、监理领导来项目部视察，由项目部要紧领导陪同；用餐标准为[30—100]元/人。（二）外单位领导来项目部考察，由项目部业务

2、对口领导陪同，用餐标准为[30—50]元/人。（三）一般性业务联系，陪客与来宾职务大体相当即可，用餐标准为[15—30]元/人。（四）其它来访客餐为工作餐，标准为[4—8]元/人。5/5（五）严格操纵陪餐人员数量,陪同公司及以上领导用餐人数操纵在3人以内，一般性业务联系，陪餐人数不得超过2人。5.2用餐地点：工作餐限定在项目部职工餐厅，其他情况可依照实际情况，即时安排。5.3客餐的结算工作餐采取记帐式，每次就餐前用餐部门（人）到综合治理部办理《用餐审批单》，由综合治理部联系就餐地点，用餐人持《用餐审批单》到指定地点就餐。每月25日由

3、综合治理部汇总，报项目经理审批后结帐。客餐视情况应附客餐联系单、住宿联系单，报项目经理审批后报销。6相关表格：6.1《XX项目部用餐审批单》6.2《XX项目部用餐汇总表》6.3《客餐联系单》6.4《住宿联系单》5/5XX项目部用餐审批单用餐部门招待对象时刻地点可能支出陪同人员：主管经理签字：年月日XX项目部用餐汇总表200年第季度序号部门可能支出实际支出备注5/5客餐联系单年月日来宾单位用餐标准早中晚有无专门用餐要求用餐支出明细饭菜酒水陪同人员综合治理部签字餐厅签字5/5住宿联系单年月日来宾单位住宿标准男宾人数女宾人数住宿天数需房间

4、数标间高间客房号码综合治理部签字宾馆总台签字5/5