生物化学_代谢总论.ppt

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1、第09章代谢总论龙中儿生命科学学院第09章代谢总论新陈代谢的概述代谢的研究方法一、新陈代谢的概念第一节新陈代谢概述新陈代谢（metabolism）简称代谢，是生物体内发生的、由酶催化的、高度协调的、有目的化学反应的总称。广义的新陈代谢物质的消化、吸收，在细胞内的化学变化和代谢产物的排泄等等。狭义的新陈代谢指物质吸收到细胞后，在细胞内的化学变化的过程。（中间代谢）新陈代谢指生物体从外界摄取物质，并把它们转变成自身物质的过程。指生物体内原有的物质经一系列变化最终变成排泄物排出体外的过程。合成代谢（同化作用）分解代谢（异化作用）一、新陈代谢的概念第一节新陈代谢概述生物小分子生物大分子消耗能

2、量生物大分子生物小分子储存能量一、新陈代谢的概念第一节新陈代谢概述新陈代谢物质代谢能量代谢物质的转换与物质代谢相伴而行的能量转换一、新陈代谢的概念第一节新陈代谢概述代谢途径（metabolicpathway）有严格顺序的一系列生化反应。代谢物（metabolites）代谢的反应物、中间产物和产物。中间产物（intermediate）酶催化的连续反应中产生的各种产物的统称（终产物除外）。二、新陈代谢的意义第一节新陈代谢概述代谢作用是进行生命活动的动力将太阳能或者来自环境的富含能量的营养物质转变成可利用的化学能将营养分子转变成细胞自身所特有的分子，包括大分子的前体将小分子的前体聚合成蛋白

3、质、核酸、多糖、脂质以及其他细胞成分合成具有其他特定细胞功能的生物分子第二节代谢的研究方法一般方法同位素法1.invivo（体内）1）利用异常代谢物的研究方法提出了β-氧化假说1904年KnoopФ(CH2)nCOOHФCOOHФCH2COOH狗一、一般方法第二节代谢的研究方法1.invivo（体内）一、一般方法第二节代谢的研究方法2）利用患代谢障碍病的病人或动物进行代谢研究ABCDEF停止排出体外2.invitro（体外）一、一般方法第二节代谢的研究方法组织切片法组织匀浆法组织抽提液二、同位素法第二节代谢的研究方法3H14C32P35S125I12.1年5568年14天87天60天