葡萄酒项目可行性研究报告.doc

《葡萄酒项目可行性研究报告.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、编号葡萄酒项目可行性研究报告题目：泾阳县300吨/年红葡萄酒庄可行性研究报告姓名：专业：院（系）：泾阳县300吨/年红葡萄酒庄可行性研究报告目录1.总论1.1项H建设背景1.2项H建设的必要性1.3可行性研究工作的依据与范围2.需求预测和建设规模2.1需求预测2.1.1国内葡萄酒市场现状调查2.1.2市场前景分析2.1.3项FI产品的市场竞争优势分析2.2建设规模2.2.1定位市场定位2.2.1主要发展战略3.建厂条件和厂址选择3.1地理位置及区域范围3.2自然资源概况4.资源与能源研究4.1葡萄资源研究4.2原材料及供应状况研

2、究5.工艺技术方案研究5.1产詁方案与研究结论5.2生产工艺技术方案5.2.1工艺技术思想5.2.2工艺流程图5.2.3工艺过程控制5.3工艺设备的选择5.4工艺车间的确定&项目规划建设方案6.1鲜食葡萄种植、观光区6.2葡萄酒专用原料生产基地5.3工程设计方案6.4总平面布置及运输5.4.1总平面布置2.4.2物料运输3.环境保护8•企业组织、劳动定员和人员培训9•项目实施进度计划10.投资估算和资金筹措11・经济分析11・1投资分析11.1.1基地投入预算11.1.2300吨干红葡萄酒设备投资概算11.1.3土建工程投资概算

3、11.1.4300吨干红葡萄酒生产成本预算11.2项H经济效益分析项H经济效益分析及总结泾阳县300吨/年红葡萄酒庄可行性研究报告1•总论1.1项目建设背景符合国家产业政策，发展潜力巨大。我国葡萄酒产业正处于一个快速发展期,市场潜力巨大。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵而成的饮料酒，是世界公认的对人体有益的健康酒精饮詁。近年來，随着人类对健康饮詁的口益重视，世界范围内的葡萄酒热方兴未艾。加入WT0后，国家对于葡萄酒生产和管理方面的法规与政策也在不断调整和完善，特别是《屮国葡萄酒技术规范》的颁布和实施、葡萄酒国家标准的修订

4、、半汁葡萄酒标准的废除，都为我国葡萄酒行业的健康发展提供了有力保障。我国重点发展葡萄酒的政策也为葡萄酒的发展提供了有利的契机，推动了葡萄酒生产的发展。为了缓解粮食供给与饮酒的矛盾，国家提出酒类产品发展政策，即高度酒向低度酒转化，粮食酒向果酒类转化，蒸饰酒向酿造酒转化，确定了扶持高档全汁葡萄酒、限制并逐步废止半汁的普通葡萄酒，逐步与国际葡萄酒接轨的方针，这对葡萄酒的生产起到了积极的导向作用，并刺激葡萄酒的消费和发展。在我国，葡萄酒产销量虽然远不及白酒、啤酒，但自2000年开始，随着新一轮消费升级大潮的汹涌来袭，葡萄酒行业再次驶入发

5、展的快车道。尤其是近年以来，上层主流社会对葡萄酒的热爱与追捧，带动了普通居民的消费急剧上升，葡萄酒行业的发展一路高歌猛进，屮国葡萄酒俨然进入了鼎盛吋期。相关统计资料表明，2010年的屮国葡萄酒市场，无论投资、进口、生产、营销，以及对葡萄酒的理解和消费上，都有着空前的不俗表现。2010年1-8月份葡萄酒产量为63.597J-千升，同比增长15%；同年1-9刀份葡萄酒进口量为20.18万千升，较09年同比增长了67%。随着人们生活水平的不断提高和消费观念的不断转变，市场潜力更大，据预测，国内市场容量将以20%的速度增长。另外我国葡萄

6、酒产品的寿命周期尚处于发展期，这个周期将持续到下世纪屮叶。据世界葡萄酒行业报告预测：在2010年屮国葡萄酒消费结构屮，高、屮、低档酒的比例分别为50%、40%、10%,其屮高档葡萄酒最近3年的年均销量增长50%,酒庄酒的销量年均增长则达到了100%,高端消费市场的放量增长己经成为屮国酒庄涌现的最大诱因。酒庄与生俱来的奢侈品属性，也使得葡萄酒厂商向高端升级创造了条件。葡萄酒高端市场针对的是那些注重生活詁质与高尚生活方式的“塔尖,，消费人群，酒庄及酒庄酒的品牌形彖突出精神内涵，恰可以满足“塔尖”人群的消费心理需求。葡萄酒评论家陈庄认

7、为，酒庄及酒庄酒的价值不仅在于它的上乘殆质，更重要是亨受优雅、高贵的生活方式，而这正是“塔尖”人群的消费需求。1.2项目建设的必要性1.2.1葡萄产业发展力度大，已初步形成了产地规模。泾阳县立足为地资源优势，进一步发展壮大葡萄产业，FI前建设酿酒葡萄基地3.3万亩。今年全县酿酒葡萄挂果面积达4000余亩，产量明显好于去年。主要詁种有“三株”系列的酿造品利“红地球”、“巨峰”系列的鲜食品种以及“红玫瑰”系列的兼用品种。1.2.2我国葡萄酒是朝阳产业，市场前景良好。随着我国经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，国民的饮食结构逐步向

8、保健营养方面发展。葡萄酒的保健作用逐步被人们所认识，特别是优质屮、高档葡萄酒正逐步被人们所认可，葡萄酒的消费量H益增加，以每年6-8%的速度增长。1978年我国人均葡萄酒消费量为0.1升，1994年增加到0.2升，而到2005年已达到0.5升以上,预计到2010