饮料质量手册人事制度.doc

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1、饮料质量手册人事制度人事制度目的通过确保饮料厂和配销中心的员工满足相应的健康、卫生和外表要求，来促成公司的良好形象。要求1.饮料厂和配销中心1.1健康由于瓶子检验的重要性，应该由经认可的检验人员，在每年一次的健康检查中，检查进行这一工作的员工的视力。执行目视检查的人员的视力或矫正视力必须达到20/20。在原材料装卸区，产品的配制和生产区或已清洗干净的包装物品搬运区，不允许患有传染病或有敞露伤口的员工参与工作，以免其可能对产品造成污染。1.2卫生在制造或灌装区内的设备操作人员，必须有正式编制的卫生纲要。纲要中必须详细列出在违反这

2、些规定时要采取的处罚措施。关于如何编制正式文件的纲要，参见文件AD-P-002。纲要应包括下列各点（a）在生产区开始工作之前和在生产区结束工作之后，双手要用消毒皂洗净，用足够的水冲洗并予以干燥。（b）如果在生产区域内工作，则必须剪短指甲并保持干净。不要涂指甲油，因为指甲油可能剥落，另外，在这些区域也不能戴手套。（c）不要在工厂中的规定区域外享用食品或饮料，或作品味测试。（在生产区域不要安放饮料冷藏柜或食品售货机）。（d）在工厂中不能饮酒和服用违禁药品。饮料质量手册PN-R-112.2颁布日期:1999-8-15密级“秘密”共3

3、页第1页人事制度（e）除规定区域外，不得抽烟或吸其它类似产品。注如有必要，可在有关区域固定出示相应卫生规定，以督促工厂员工执行。1.3工作服和防护用品要确保所有员工在雇用以后都熟知劳动防护装备、人员修饰和穿着规定。要强制执行这些要求和推进相应的修饰和穿着规定如下（a）向全体生产人员提供几套工作服，并定期清洗。工作服应采用淡色、易洗和耐工业用的衣料制成。如果工作服上有口袋，则应予以扣紧，以免小物品（如铅笔或眼镜等）丢入原料、容器或产品中。便帽或安全帽和相应的鞋子也应是工作服的一部分。如果您用导游引导客人参观工厂，则也应向他们提供

4、相应的工作服。对不需要穿工作服的人员，例如办公室人员和销售人员，应规定其衣着标记。衣着标记和人员外观会向顾客、供应商、参观者和其他有关人员显示良好的形象。（b）要求所有生产区内的员工戴上有效的发罩，如发网等。胡须和胡子不能象普通头发一样随意披散。尽管是推荐，但在生产区内戴上胡须和胡子的发罩的要求留待各工厂自行谨慎处理。（c）要求任何区域的员工在开始工作之前，取下易脱落的手饰。（d）要求工厂所有各区内的员工都穿上封闭的鞋子（不得穿凉鞋）。（e）重视员工的安全需求，并向他们提供防护用品。如安全眼镜、听力保护用品、手套和工作鞋。PN

5、-R-112.2饮料质量手册共3页第2页密级“秘密”颁布日期:1999-8-15人事制度评估准则饮料厂己在每年一度的健康检查中列入对瓶子检验人员的视力检查。工厂己有书面的政策，规定在生产区域不得雇用患有传染病或有敞露伤口的人员工作。在巡视检验过程中，不得在这些区域内或在搬运清洁包装物品的区域内发现有此类员工在工作。工厂应该有书面的卫生纲要，其中列举1.2节中所提出的各个项目。雇员的卫生制度应作为工厂纲要予以规定。工厂应为生产人员和导游（在适用时）提供工作服，并对所有其他员工规定衣着标记。员工应遵守工厂的衣着标记。工厂提供合适的

6、安全设备，雇员使用这些设备。参考文献这一文件支持标准1.1.2，通过人员体现的形象。这一文件引用AD-P-002，如何编制正式文件的纲要饮料质量手册PN-R-112.2颁布日期:1999-8-15密级“秘密”共3页第3页。内容仅供参考