2019版高考生物总复习专题一细胞的分子组成及结构第1讲细胞的分子组成学案.doc

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1、第1讲　细胞的分子组成[考试要求]　1.水在细胞中的作用(a/a)。2.无机盐及其生理作用(a/a)。3.糖类的种类和作用(b/b)。4脂质的种类和作用(a/a)。5.蛋白质的结构和功能(b/b)。6.核酸的种类和功能(a/a)。7.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质(b/b)。考点1　围绕水、无机盐的作用考查生命观念1.(2018·浙江“七彩阳光”联盟联考)下列有关细胞中水的叙述，错误的是(　　)A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水中B.水是生物体内物质运输的主要介质C.水具有缓和温度变化的作用D.ATP为生命活动提供能量时需要水

2、解析　水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中。答案　A2.(2018·宁波九校联考)下列关于无机盐的叙述错误的是(　　)A.无机盐对于维持血浆的酸碱平衡有重要作用B.无机盐在生物体内都是以离子的形式存在的C.若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐D.Mg2＋是叶绿素的必需成分解析　无机盐在生物体内多数以离子的形式存在。答案　B考点2　结合糖类、脂质的种类和作用考查科学思维能力3.(2018·浙江11月选考)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，错误的是(　　)A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖B.叶绿体基质和细胞

3、液中都含有蔗糖C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热D.淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成13解析　光合作用中碳反应的产物三碳糖，离开卡尔文循环后大部分被运至叶绿体外，并且转变成蔗糖，少部分留在叶绿体内作为合成淀粉、蛋白质和脂质的原料。因此，叶绿体基质中不存在蔗糖，B错误。答案　B4.(2018·绍兴3月选考)下列关于糖类的叙述，错误的是(　　)A.麦芽糖由2个葡萄糖分子组成B.纤维素是植物细胞壁的主要成分C.葡萄糖是细胞内最重要的能源物质D.用本尼迪特试剂可检测出白梨汁中含有葡萄糖解析　本尼迪特试剂能够检测还原糖，但还原糖不

4、止葡萄糖一种。答案　D(1)二糖的结构单元不一定都是葡萄糖，如蔗糖的结构单元是葡萄糖和果糖。(2)糖类不一定都是能源物质，如纤维素、戊糖等都不是能源物质。(3)糖类不一定都具有还原性，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等是还原性糖，蔗糖、多糖等不是还原性糖，还原性糖可用本尼迪特试剂检测。(4)葡萄糖是生物体内的最重要能源物质，糖元和淀粉分别是动物和植物体内重要的贮能物质。(5)油脂的结构单元是甘油和脂肪酸，仅含C、H、O三种元素，且其中氢的含量高于糖类和蛋白质，从而导致单位质量的油脂氧化分解释放的能量高于糖类和蛋白质。考点3　蛋白质的结构、功能及核酸的

5、种类、功能5.(2018·浙江4月选考)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是(　　)A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B解析　构成蛋白质的氨基酸化学结构的差异只是R基团的不同；强酸、强碱、重金属盐和乙醇等物质均可使蛋白质的空间结构发生改变而变性；DNA是遗传物质，控制细胞及整个生物体的遗传特性；检测蛋白质时，应先加入双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B。答案　B136.(2018·温州九

6、校联盟期末)下图为胰岛素原分子加工成为成熟的胰岛素分子示意图，有关叙述正确的是(　　)A.胰岛素原分子至少含有2个游离的氨基和羧基B.胰岛素原分子不能与双缩脲试剂反应C.胰岛素分子共含有49个肽键D.胰岛素分子不具有空间结构解析　胰岛素原分子含有一条肽链，至少含有1个游离的氨基和羧基；胰岛素原分子中含有多个肽键，可与双缩脲试剂反应；胰岛素分子由51个氨基酸缩合成的2条肽链组成，分子中肽键数为氨基酸数与肽链条数的差值；胰岛素分子的本质是蛋白质，具有特定的空间结构。答案　C7.(2018·温州中学期中)下列有关核酸的说法正确的是(　　)A.组成

7、DNA和ATP的元素种类不同B.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质C.P参与构成生物体内的各种化合物，如磷脂、核酸、油脂等D.核酸中含有糖类解析　DNA和ATP均由C、H、O、N、P五种元素组成；病毒内的核酸也携带遗传信息；油脂由C、H、O三种元素组成；核酸中含有戊糖。答案　D(1)结构决定功能蛋白质的功能多样性是由其结构多样性决定的。蛋白质的结构多样性取决于组成多肽链的氨基酸的种类、数量和排列顺序、多肽链的条数、蛋白质的空间结构。(2)蛋白质的变性在重金属盐、高温、强酸、强碱、紫外线、酒精等理化因素的影响下，蛋白质的空间结构发生不可逆

8、改变，生物活性丧失。蛋白质变性只是改变了蛋白质的空间结构，肽链中的肽键不发生断裂，仍可与双缩脲试剂发生紫色反应。13(3)蛋白质的相关计算①假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n