高产GABA乳酸菌的筛选应用及包被GABA瘤胃稳定性研究和对延边黄牛血液相关指标的影响.pdf

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3、ＨＥＲＵＭＩＮＡＬＳＴＡＢＩＬＩＴＹＯＦＣＯＡＴ邸ＧＡＢＡＡＮＤＴ肥目Ｆ阳ＣＴＯＦＢＬＯＯＤ旭ＬＡＴ邸ＩＮＤＩＣＡＴＯＲＳＩＮＹＡＮＢＩＡＮＹ化ＬＯＷＣＡＴＴＬＥ同仲彬动物营养与饲料科学延边大学分类号密级ＵＤＣ学号２０１３０１０５３３延边大学硕±学位论文高产ＧＡＢＡ乳酸菌的筛选应用及包被ＧＡＢＡ瘤胃稳定性和对延边黄牛血液相关指柄的影响硏究生姓名鼠化彬培养单位玻进太庸农．樂院｝旨导教师姓名、职称棄查：ｉ．．．副教據．．．．．．．．学科专业劲

4、物营谦与．创棘勒樂硏究方向反．．鱼．遗物．营．．恭．．葉２０化集５月２５日论文提交日期＾＾本论文已达到农学硕±学位论文要求答辩委员会主席（印）－＼ｆＰＶＳＴ？．—答辩委员会委员布杂（印吟＾少知龙李；衣彩答辩委员会委员參巧燕．：答辩委员会委员赛淚答辩委员会委员考，如区詞延边大学２０１６年日月巧日学位论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文系本人在导师指导下独立完成的研究成果。尽巧所知，除了文中特别加化标记和致谢的部分外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研究成果，化不包

5、含本人为获得任何教育机构的学位或学历而使用过的材料一。与我同工作的同事对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示谢意。本人如违反上述声明一，應意承担由此引发的切责任和后果。研究生签名．冰若日期）勺今；斬（ｉ年Ｍ曰学位论文使用授权声明本人在导师指导下所完成的学位论文，学校有权保存其电子和纸制文档，可Ｌ乂借阅或上网公布本学位论文的全部或部分内容、借，可Ｗ向有关部口或机构送交并巧权其保存阅或上网公布本学位论文的全部或部分内容。对于保密论文，按保密的有关规定和程序处理。本学位论文属于：１．保密０，在年解密后适

6、用于本声明；２．不保密研究生签名：）献專年＾月郑中延边大学农学硕±学位论文摘要－－山ａｍｉｉｄＧＡＢＡＹ氨基下酸（Ｙｉｎｏｂｙｒｃａｃ，）是生物体内谷氨酸在咎氨酸脱幾一酶（Ｇｌｕｔａｍａｔｅｄｅｃａｒｂｏｘｌａｓｅ，ＧＡ巧的作用下进行脱幾ｙ，形成的种广泛存在于自然界，具有抑制神经传递的非蛋白质氨基酸。ＧＡＢＡ参与体内多种代谢活动，Ｉ体品质对动物具有抗应激、调节激素分泌、改善服、提高繁殖性能等作用。乳酸一菌是含有ＧＡＤ的种国际公认的有益菌，利用乳酸菌和其ＧＡＤ进行ＧＡＢＡ的一富集是生产中的个重要途径，本试验主

7、要研巧筛选具有高产ＧＡＢＡ能力的乳酸菌，将其ＧＡＤ应用于畜牧业饲料添加剂ＧＡＢＡ的生产，并运用ＧＡＢＡ到延边黄牛中，为郭酸菌的应用和ＧＡＤ运用于饲料添加剂ＧＡＢＡ的生产同时为ＧＡＢＡ在延边黄牛中的应用提供理论依据。本论文主要包括下几方面的研究。－１．高产Ｙ氨基Ｔ酸乳酸菌的分离筛选及初步签定本章利用梯度稀释法和纸层析法从辣白菜、酸菜、酸奶中分离筛选出具有ＧＡＢＡ合成能力的乳酸菌，利用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法对乳酸菌发酵液中ＧＡＢＡ的含量进行测定，并对具有较高合成ＧＡＢＡ能力的乳酸菌进行巧步鉴定，结果发现从酸菜分离筛选的

8、乳酸菌Ｂ１产ＧＡＢＡ量最高，可达３．１２１ｇ化。２－．高产ＧＡＢＡ郭酸菌发酵米穗生产Ｙ氨基下酸的条件优化