高中化学必修二 乙酸.ppt

《高中化学必修二 乙酸.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、专题3第二单元晨背关键语句理解教材新知把握热点考向第二课时应用创新演练知识点一知识点二考向一考向二随堂基础巩固课时跟踪训练知识点三1.分子结构分子式结构式结构简式官能团(—COOH)C2H4O2CH3COOH羧基2.官能团(1)官能团：反映一类有机化合物共同特性的基团。(2)常见官能团(写化学式)：羟基→，醛基→，羧基→，→。3．物理性质俗称，具有强烈刺激性气味；温度低于16.6℃凝结成固体，纯净的乙酸又称为，易溶于水和乙醇。—OH—CHO—COOH碳碳双键醋酸冰醋酸1．判断正误，对的打“”，错的打“”。(1)乙酸俗名醋酸，又叫冰醋酸。()(2)乙酸结构简式为，官能团是—OH。()(3

2、)乙酸分子可看作是CH4中的一个H被—COOH取代。()(4)乙酸是四元酸。()解析：(1)纯净的乙酸才叫冰醋酸。(2)乙酸的官能团是羧基，即COOH。(4)乙酸分子中有两种氢原子，只有羧基氢能电离，为一元酸。答案：(1)(2)(3)(4)弱(2)写出乙酸与Na、NaHCO3反应的化学方程式：①，②。2．水分子、乙醇分子和乙酸分子中的羟基性质的比较2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑CH3COOH＋NaHCO3―→CH3COONa＋CO2↑＋H2O比较项目醇羟基水羟基酸羟基酸碱性中性中性弱酸性与钠反应反应放氢气与NaOH反应与NaHCO3反应与Na2C

3、O3反应(“”表示不反应，“”表示反应)2．下列物质中，能与乙酸发生反应的是()①石蕊②碳酸钙③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁A．③④⑤B．②③④⑤C．①②④⑤D．①②③④⑤解析：乙酸溶液显酸性，且比H2CO3酸性强，因此，滴加石蕊能变红，能与活泼金属(Al)、金属氧化物(MgO)、碱[Cu(OH)2]、盐(CaCO3)等发生反应。答案：D1.酯化反应(1)酯化反应的概念：酸与醇作用生成酯和水的反应。(2)酯化反应的原理：酸脱醇脱羟基氢。(3)酯化反应的特点：属于反应。羟基可逆浓硫酸(作催化剂和吸水剂)且加热。2.乙酸和乙醇发生酯化反应的实验及注意事项3．除去乙酸乙酯中的乙酸最好的方法

4、是()A．用水洗B．用盐酸洗C．用氢氧化钠溶液洗D．用饱和Na2CO3溶液洗解析：除去乙酸乙酯中乙酸应用饱和Na2CO3溶液。答案：D[例1]下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，生成CO2气体B．乙酸能跟钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈C．乙酸与乙醇的反应是中和反应D．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体[解析]乙酸的官能团为羧基，能电离出H＋，具有酸的通性，且比H2CO3酸性强，能与Na2CO3反应产生CO2，能与Na反应产生H2(比乙醇与钠反应剧烈)，A、B正确；乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应，C错误；乙酸在温度

5、低于16.6℃时，会凝结成冰一样的晶体，D正确。[答案]C(1)乙酸发生反应时的断键情况：①表现酸性时断裂化学键①；②发生酯化反应时断裂化学键②。(2)酯化反应属于取代反应。今有两瓶溶液标签模糊不清，已知为乙醇和乙酸，试用简单的化学方法鉴别开来(至少写两种)。(1)_________________________________________；(2)____________________________________________；(3)_____________________________________________。答案：方法1：滴加少量石蕊试液，溶液变红者为乙酸，另

6、一为乙醇；方法2：分别滴加少量NaHCO3溶液，产生无色气泡者为乙酸，另一为乙醇；方法3：分别滴加少量新制Cu(OH)2溶液，蓝色絮状沉淀溶解者为乙酸，另一为乙醇。[例2]某化学兴趣小组用甲、乙两套装置(如下图所示)进行乙酸与乙醇酯化反应的实验，回答以下问题：(1)乙酸和乙醇进行酯化反应的化学方程式是：_________________________________________________。(2)乙装置中长玻璃导管c的作用是_____________________________________________________________________；冷凝水应该从___

7、_______进入。(3)甲、乙两套装置中效果比较好的装置是________，原因：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)实验过程中选用的用品及试剂有：①碎瓷片，作用