超市店铺商品陈列的管理标准.doc

《超市店铺商品陈列的管理标准.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、目录封面-------------------------------------------------------------1目录-------------------------------------------------------------2前言-------------------------------------------------------------3商品陈列注意的几个问题-------------------------------------------3商品陈列方法---------------------------------

2、--------------------4-96-/96商品陈列的方法及技巧---------------------------------------------10磁石点在商品陈列设计中的作用-------------------------------------16商品陈列的差不多要求-----------------------------------------------17商品陈列的差不多原则-----------------------------------------------19超级市场日配品陈列技术---------------------

3、----------------------23超级市场水产品,生鲜商品陈列技术----------------------------------23超级市场商品配置表的治理-96-/96-----------------------------------------25体现商品陈列效果的工作顺序---------------------------------------29零售商品陈列设备和用具治理---------------------------------------301.前言　　-96-/96通过视觉来打动顾客的效果是特不显著的。商品陈列的优劣决定着

4、顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的差不多思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对比效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。　　要充分地将这些差不多思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中去。2.商品陈列注意的几个问题2.1陈列的安全性排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。进行完全地卫生治理，给顾客一种清洁感。2.2陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11

5、O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。除高度、宽度外，为使商品容易观看，商品的分类也是专门重要的。-96-/96按不同种类缩短选择商品时刻的一般方法。按不同素材按不同原材料区分排列。按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节以季节性强的商品分类，设专柜的方法。按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。2.3陈列

6、的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。因此，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。2.4给人感受良好的陈列2.4.1清洁感-96-/96不要将商品直接陈列到地板上，不管什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的灰尘、锈、污迹。有打算地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。2.4.2鲜度感保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上不带有尘土、伤疤、锈等。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力

7、的POP也是一个重要的因素。2.4.3新奇感符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断制造出新颖的卖场布置，富有季节感的装饰。设置与商品相关的讲明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。2.5提供信息、具有讲服力的卖场-96-/96通过视觉――提供给顾客的视觉信息是特不重要的，顾客由陈列的商品上获得信息：陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP……2.6陈列成本问题为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格、收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列。适时性降低容器