毕业论文《浅析我国绿色饭店发展现状与对策》.doc

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1、哈尔滨理工大学业设计目业号名师任专教主系导圭题院学姓指系浅谈绿色饭店与可持续发展战略经济管理系、旅游管理专业2012年5月30日浅析我国绿色饭店发展现状与对策I［批注［U1］：建议使用此题II(批注山2］:请歸中英文摘耍摘罔批注［u3］:诘认贞.阅读你论文中的语批注［114］:请认真阅读你论文汉总的语言绿色饭店是国际住宿业和餐饮业的彝疵区营务式。这需盘营分低应“安全、®康、环保”三大理念为核心，在安全方血重视消防消防安全、治安治安安全和食品食品安全；在健廩方消防治安食品面快出绿色绿色客房、绿色绿色餐饮和

2、卫生操卫生操作；在环保方面关注节能、降耗和垃圾I处理节能、绿色绿色卫生操节能降耗I和垃圾处理f受国家经贸委的委托(现由商务部接管此项工作)，中国饭击协会经各方考察、论证，丿力时两年于2002年6月发布了我国第一个绿色饭店标准刀发布了我国第一个绿色饭店标准，并在部分省市的住宿与餐饮行业试行。经过最后的完善，报经国家标准化管理委员会批准备案，2003年初，国家经贸委正式发布了我国饭店行业的第一个绿色饭店国家行业标准(SB/T1()：仍6-2()()2),并于3刀1日起正式实施。这是迄今为止，中国住宿与餐饮行

3、业最权威的绿色饭店标准。标准的制定是参照国际惯例，借鉴了欧洲、北美等国家在实施绿色饭店过程中的先进经验，并结合了我国住宿与行业现阶段的经营状况和人们的消费水平，为我国的上帀万家酒店、餐馆、度假村等众多住宿与餐饮企业创建绿色饭店，实施和加强环境管理工作提供了切实可行的指导意见。由于绿色饭店的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程，因此在标准中根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出的不同程度改进，“中国绿色饭店标准”将绿色饭“中国绿色饭店标准”级共五个等级，以鼓励企业持续不断的努力。店分为A级到AAAA

4、A级共五个等级迈入新世纪，我国的住宿与餐饮行业经历了风雨的洗礼后，人们对生命健康有了迫切的需要，企业对自身的生存发展也有了更深刻的认识，绿色饭店将把营造安全、卫生、放心的消费环境引向科学、规范的轨道。关键词中国；绿色饭店；发展趋势刖甘由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。各国、各地区都制定相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，许多行业制定了相映的行业准则以约束并促进纽织的环境行为。因此，务类纽织越來越重视自身的活动、产品和服务对环境的影响。旅游业的发展依赖当地的环境状况

5、，饭店业作为旅游业的支柱产业，对环境保护和合理利用资源所做的努力直接关系到旅游业的发展并影响到社会的可持续发展。所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色饭店”是环境管理的重要环节。绿色饭店是一•种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理之中，以环境保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产,提供符合人体安全、健康要求的产品,并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经

6、营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品质量。绿色饭店是一种方向和口标,是一个不断发展的概念,为指导现阶段的实践，本标准把绿色饭店定义为:以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实施过程中应与饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方血的发展相互促进的过程。饭店建成的年代有长短、经营的范围有人小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，，因

7、此在创建、实施过程中,需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施,并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。本标准专为创建绿色饭店、实施环境管理提供指南。本标准对创建绿色饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的深入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。批注Iu5

8、:英文摘要和中文摘耍耍统Discussiononthegreenhotelandthestrategyofsustainabledevelopme

9、nt[AbstractBasedontheconnotationofgreenmarketinghotelonthebasisofthedefinition,thispaperexpoundsthehotelservicequalityofgreenmarketinginChinaandthehoteltocarryoutgreenmarketingsituationandtask,thenrevealsourhoteltocarryout