消化和吸收 课件.ppt

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1、第二节　消化和吸收消化系统的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液消化系统的组成一、消化系统的构造和主要功能消化系统的主要功能:消化食物和吸收营养二、食物的消化１、消化的定义将食物中复杂的大分子营养物质分解成为简单的、可以吸收的小分子营养物质的过程，叫做消化。２、消化方式物理性消化：牙齿咀嚼、舌搅拌，胃肠蠕动，胆汁乳化作用。化学性消化：通过消化液中各种消化酶的作用将食物中的淀粉、蛋白质、脂肪分解成可以吸收的小分子营养物质的过程。３、消化过程见笔记注意：①消化液的异同点：三类营养物质的消化都需要胰液和肠液的

2、参与；另外，淀粉还需要唾液，蛋白质还需要胃液，脂肪还需要胆汁。②消化场所的异同点：三种物质都是在小肠内彻底被消化的，淀粉的起始消化部位在口腔，蛋白质的起始消化部位在胃，脂肪的消化自始至终在小肠。③具有消化功能的器官：口腔、胃、小肠三、营养物质的吸收１、吸收的定义：消化后的营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及水、无机盐和维生素等，通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。２、人体消化道上具有吸收功能的器官：胃、小肠、大肠。３、各种营养物质的吸收部位：葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸酒精水无机盐维生素胃√√√小肠√√√√√√√√大肠√√√４、吸收途径①绝大多数营养物质

3、直接被吸收进毛细血管进行血液循环。②脂肪消化后的产物一般先被吸收进入毛细淋巴管，然后先经淋巴循环再进入血液循环。５、小肠适于消化食物和吸收营养的结构特点：①小肠很长，长约5－6m（消化和吸收）②小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛（消化和吸收）③小肠绒毛壁很薄，仅由一层上皮细胞构成（吸收）④小肠内壁凹陷形成肠腺且小肠内有多种消化液(消化)⑤小肠壁内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管（吸收）口腔大肠食道小肠胃1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3、D（小肠）中含有_____、_____、______等消化液。——解读曲线图技能训

4、练Y胆汁胰液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉脂肪