防尘,防蝇,防鼠,防潮制度.doc

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1、防尘,防蝇,防鼠,防潮制度　　防尘,防蝇,防鼠,防潮制度防尘,防蝇,防鼠,防潮制度篇一防尘、防蝇虫、防鼠设施设置情况防尘、防蝇虫、防鼠设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及食堂周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及食堂周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下　　一、防蝇设

2、施设置情况蝇虫是食品生产企业的一个不可忽视污染因素，应该通过采取有效的手段加以避免。　　1、生产车间出入口处设置塑料门帘、风幕、纱门等防蝇设施，尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。　　、生产车间出入口处设置塑料门帘、风幕、纱门等防蝇设施，尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。　　2、非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。　　、非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。　　3、堵塞或封闭与外界相通的其他不必要的缝隙，减少蝇虫

3、进入的机会。　　、堵塞或封闭与外界相通的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。　　4、操作间和库房内，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其是木质材料。　　在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。　　5、及时打扫食堂内卫生，消除异味，减少吸引蝇虫的腥臭气味，从源头上减少蝇虫。　　、及时打扫食堂内卫生，消除异味，减少吸引蝇虫的腥臭气味，从源头上减少蝇虫。　　二、防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。　　由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染。　　在食堂管理的过程中做好防尘工作是十

4、分必要的。　　防尘主要是防粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。　　由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染。　　在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。　　防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。　　要做好防尘注意以下几点　　1、按照门窗关闭后缝隙应小于1㎝的相关规范要求，部分不符合要求的门、窗，使其关闭后缝隙减小到㎝的相关规范要求，部分不符合要求的门、窗，使其关闭后缝隙减小到1cm之内。　　门窗选料以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、

5、铝合金材料等。　　之内。　　门窗选料以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、铝合金材料等。　　2、门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。　　、门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。　　3、与外界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。　　、与外界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。　　三、防鼠　　1、操作间及库房进出口门关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于、操作间及库房进出口门关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1㎝，可以减少老鼠的进

6、入的可能性。　　对于缝隙大于1㎝又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。　　㎝又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。　　2、门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。　　3、操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠的侵入。　　、操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠的侵入。　　4、排水沟、下水道入口要安装网眼小于0.6㎝的金属网，防止鼠的钻入。　　㎝的金属网，防止鼠的钻入。　　在做好以上各种防护措施设置后，定期检

7、查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好在做好以上各种防护措施设置后，定期检查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作，保护师生身体健康不受侵犯。　　工作，保护师生身体健康不受侵犯。　　篇二食堂防蚊、防蝇、防鼠制度食堂防蚊、防蝇、防鼠制度为了更好地保障食堂有一个良好的就餐环境，消灭害虫，从源头抓起，减少疾病的发生，特制定本制度。　　为了更好地保障食堂有一个良好的就餐环境，消灭害虫，从源头抓起，减少疾病的发生，特制定本制度。　　一、提高保洁水平，每天打扫卫生不留死角。　　二、垃圾筒、箱，每天清理

8、整洁，筒要加盖。　　三、门窗应设纱窗，纱窗如有损坏，应及时更换。　　四、饮食卫生和环境卫生采取定期检查和定期抽查相结合。　　四、饮食卫生和环境卫生采取定期检查和定期抽查相结合。　　五、消灭和防止老鼠，应采用诱捕笼、老鼠夹、粘鼠板，仓库设有防鼠台等，避免　　五、消灭和防止老鼠，应采用诱捕笼、老鼠夹、粘鼠板，仓库设有防鼠台等，避免用老鼠药，下水道要加盖。　　六、