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时间：2020-03-02
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1、餐飲成本分析星月餐廳成本預算表實際金額(以一元單位)百分比銷貨收入150100%減:食物成本合計6644%高麗菜32%茼篙74.7%金針菇106.6%米血糕32%豆腐53.3%雞蛋42.7%貢丸106.7%魚餃128%花枝餃128%等於銷貨毛利8456%減:人事費用合計2114%專任薪資42.7%兼任薪資53.3%保險費74.7%職工福利費53.3%減:其他營運費用合計2013.3%水電瓦斯費106.7%促銷費53.3%什費(雜費)53.3%等於淨利4328.7%
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