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时间:2020-03-02
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1、五、炮制的工具 中药炮制工作是一种复杂的科学技术工作,操作方法很多,应用的工具也是多种多样的。因此,工具的选择、准备是炮制工作中一项主要的物质条件,为此,现将工具及应用范围分述如下。 (一)手工操作工具 (1)切药刀:配合切药刀的工具有切药用的竹把子、单切用的虎头钳、螃蟹钳、拦药的刀方、接药的药斗、擦刀的油帚子、水帚子。 (2)片刀:式样与菜刀相似,刀片薄,刃口为两面,呈弧形,具切、削、片、劈多种作用。 (3)锉:为木质、角质药材锉末的工具。 (4)铁锤:药材破碎用。 (5)碾槽:系生铁铸成。 (6)冲筒:为临时捣碎工具。 (7)乳钵:研粉用。 (二)制
2、药机械 应用机械制药,劳动强度小,生产效率高,具有很多优越性,为中药炮制的发展方向。现在有轧粉用的粉碎机,切制饮片用的切药机,各地式样较多,这里不赘述。(二)铁研船(铁研槽、铁铅、研槽)多系生铁铸成,分研槽、研盘两部分,研槽中部阔大,两端较狭,里面凹进状如船形,大小不一,一般以3尺长、中阔约6寸为适宜。小的容量不多,过大人力踏研不易。研盘为扁圆形铁饼,直径约l尺,中心贯有铁杆,突出两旁,全长约0.8-1尺,操作时两足踏其上前后转动,使药物通过推研而粉碎。研船兼具截切、轧压和研磨等作用,占地少,单人即可操作,粉碎度较细,对于小作坊生产,是十分实用的粉碎工具
3、。三)切药刀分刀身、刀床、刀脑三部分。刀身即刀片,又称刀叶子,略成长方形,后上端竖立刀柄,稍向前弯,前下端微有小角突出(俗称刀鼻),上开一小孔,与刀床前端之刀脑联合,组成铡刀状,为切制饮片的主要工具。切药刀多带有几种附件,即竹把子、刀撮(cuō)子、刀斗子。四)炒药锅常用的有两种,一种是有耳的锅,口径较小,约1.5尺,供炒煅少量药物使用,适用于灶台或大风炉上,比较方便灵活。另一种是无耳的平口锅,口径较大,约2-3尺,供炒、煮、炮、煅、炙、蒸、制各项用途,多置于固定灶台上,与通常煮饭的锅相同。炼丹用的铁锅系用生铁铸造而成,口径1.5尺到1.8尺,左右各有一
4、耳,方能提携。古代炼丹家把“锅称为“鼎”,所以丹家有“安灶立鼎”之炼丹术语。五铁铲系用熟铁制成,全长约一尺余,有木柄与铁柄两种,为炒炙或煮药时翻拌药料之用。六)炒药灶砖砌单放锅一口,而锅有平放、斜放两式。南方一般习惯用平锅,翻炒便利,药品接触锅面面积大,受热均匀;北方多用斜锅,药料常堆聚下方,受热不均,但盛取药物比较便利。七)木蒸甑(zèng)呈圆筒形,大小根据需要而定,上面有盖,底部有屉,用以置锅上蒸制药物。戥子děng一种小型的杆秤,学名戥秤,是旧时专门用来称量金、银、贵重药品和香料的精密衡器。因其用料考究,做工精细,技艺独特,也被当做一种品位非常高
5、的收藏品。铁药碾船型铁制品,配有扁圆型研具,是我国传统碾药用具之一。用以将药材研碾为细面,以便进一步制作丸、散、膏、丹等成药。古代是用碾子、石磨、杵等把药材压成粉末。铜杵臼舂捣药物器皿,常置于售药柜台前备用.。药罐。储药器皿。铁汤罐上部呈圆筒状,下部较狭、直径约0.5~1尺,深度0.8~1.5尺,适用于煅制容易爆碎的药物。2.铁钩系铁制细圆杆,前端弯曲,成一双钩,为钩提火煅药罐或翻动药物之用。3.竹茹刀形狭长微弯,具有双柄,上方为刀背,下方为刀口,长约1.2尺,宽约3寸,专为刮取竹茹之用。4.色板刮呈扁平条状,前端较阔,约1.5寸,翅起呈钩形,下面为薄刀
6、口,后部为柄,阔6~9分,厚约2分,末梢处较薄而锋利、专为刮龟板之用,或为刮其它骨类药物。5.闸钳亦称铡剪,状如测刀,刀厚而坚,形狭长,前端与下面垫条相连,末端为柄,供钳破坚硬药物之用。12.石磨为粉碎药物之工具,一般直径1~2尺,厚约0.8-1.2尺,大小可按具体需要选择,过大则宜借助外力。13.石碾系粗石制成的圆形大磨盘,上置圆柱形滚筒,两截接合,磨盘与滚筒之表面,均凿有横棱纹,盘的一方略低,开一小孔,当药物被粉碎后,便从小孔处漏下。石碾的作用,与石磨相同以往用畜力带动,现代多用电力带动。碾是使石轮在碾盘上滚动来挤压粉碎药物,刻有磨沟状纹。14.石臼
7、用粗糙的大石块凿成,方形或圆形,中有凹窝。大型的多用脚踏,系将石臼固定于一处,装置踏板一块,踏板前端正对石臼处,装一石杵,利用杠杆原理,撞击药物。小型的可用手舂,只需石臼和杵,不用木架等设备,适用于少量药物之杵捣
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