发酵厂项目建议书.doc

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1、发酵厂项目建议书目录一、项冃建设冃的及意义二、厂址选择和总平面设计三、产品方案四、工艺设计流程五、物料衡算六、设备选型七、公用工程与辅助单位八、组织架构与劳动定员九、经济效益分析十、厂区平面设计图十一、设备平面布置图十二、设备主剖而布置图十三、管路布置图一、项冃建设冃的及意义随着经济的发展，究竟这种重耍的工业原料被广泛用于化工、塑料、橡胶、农药、化妆品及军工等工业部门。且石油资源趋于缺乏、全球环境污染的口益加剧，各国纷纷开始开发新型能源。燃料乙醇是冃前为止最理想的石油替代能源，它的生产方法以发酵为主。菌种的优劣对发酵效果的影响非常大，能够筛选岀具有优良性状的菌株及对菌株进行改良，对于降低生产

2、成本，乃至实现酒精的大规模工业化生产，解决能源危机都有着重大意义。在我国石油年消费以13%的速度增长，2004年进口原油量超过1亿吨，是世界第二大的石油进口国。我国燃料乙醇起步虽然较晚，但发展迅速，以成为继巴西美国Z后世界第三大燃料乙醇生产国。2001年4月，原国家计委发布了中国实施车用汽油添加燃料乙醇的相关办法，同时国家质量技术监督局颁布了“变性燃料乙醇”和“车用燃料乙醇汽油”2个国家标准。作为试点，国家耗资50余亿元建立4个以消化“陈化粮”为主耍冃标的燃料乙醇生产企业。2006年，我国燃料乙醇生产能力达到102万t,已实现年混配1020万t燃料乙醇汽油的能力。2002年车用汽油消耗量占汽

3、油产量的87.9%,如果按10%比例添加生产燃料酒精换算，需要燃料酒精381万吨，而全年酒精总产量仅为20.7万吨，如果在不久将来，能用燃料酒精替代500万吨等量的汽油，就可以为我国节省外汇15亿美元。在冃前中国人均石油开采储量仅为2.6吨的低水平条件下，开发新能源成为社会发展，推动经济增长的动力，燃料酒精作为国家战略部署的新型能源Z-,在我国具有广阔的市场前景。二、厂址选择和总平而设计㈠厂址选择厂址选于兰州市七里河区龚家湾，龚家湾环境优美，闲置土地资源丰富。而且为了招商引资，提供了一系列优惠政策，工业用地价格为18万元/亩，丁业用电价格平均1・5元/度，工业用水1.1元/吨，所以，依据以上

4、条件我们选择该地建厂。㈡总平面设计(1)全厂总平面设计厂区总平面的布置采用联合式布置形式。生产车间集中建在厂区西南侧，属下风向，这样有利于物料的运输，节省管子材料。锅炉房配电站在厂区中央，有利于向各个部门输配电及供热，但热电厂和锅炉间则建在厂区最西侧。职工宿舍远离车间，在上风向。厂区周用设有花草，美化环境。三、项冃建设方案(公用工程与辅助单位)㈠产品方案和拟建规模1、生产规模:50000t/a2、生产方法:单浓度连续发酵、差压式二塔蒸憎、吸附脱水技术3、生产天数:每年250天4、酒精日产量:200t5、酒精年产量：49998t6、副产品年产量：次级酒精占酒精总量的2%7、杂醇油量：为成品酒精

5、量的0.3%8、产品质量:燃料酒精［乙醇含量为99.5%（v/v）］㈡项冃建设标准土建标准：参照同行较高建设标准进行完善和改进并应用新技术。安全卫生法则：《屮华人民共和国食品卫生法》（国务院1995.10）《食品添加剂使用卫生标准》（GB—2760）%1.工艺设计流程㈠工艺指标与基础数据1、糖蜜原料：含可发酵性糖50%2、发酵率：90%3、蒸馆率：98%4、发酵周期：48小时5、发酵温度：28〜34°C6、硫酸钱用量:lKg/t糖蜜6、硫酸用量：5Kg/t糖蜜（二）工艺流程1、原料的预处理包括添加絮凝剂、静止澄清、加酸等过程；2、糖蜜稀释采用连续稀释；3、酵母菌发酵4、分离纯化本5、生产丁•

6、艺流程（见下页图2-1）图2-1五、物料衡算㈠原料消耗量计算(基准：1吨无水乙醇)1、糖蜜原料生产酒精的总化学反应式为：Ci2H220h+H20^2C6H1206f4C2H50H+4C02f342360184176X10002、生产lOOOKg无水酒精的理论蔗糖消耗量：1000X(3424-184)=1858.7(kg)3、生产lOOOKg燃料酒精(燃料酒精中的乙醇99.5%(v＞以上，相当于99.18%®)的理论蔗糖消耗量：1858.7X99.18%=1843.5(kg)4、生产lOOOKg燃料酒精实际蔗糖消耗量(生产过程中蒸憎率为98%,发酵率为90%:1843.5宁98%宁90%=20

7、90(kg)5、生产lOOOKg燃料酒精糖蜜原料消耗量(糖蜜原料含可发酵性糖50%)：20904-50%=4180(Kg)6、生产lOOOKg无水酒精量(扣除蒸帼损失生产1000kg无水酒精耗糖蜜量为)：1858.7一90%-50%二4130.4(kg)7、发酵醪量的计算：酒母培养和发酵过程放出二氣化碳量为：1000x99.18%176x——=96898%184单浓度酒精连续发酵工艺，把含固形物88%的糖蜜稀