平武县白马藏族乡村寨旅游接待管理办法(修改稿).doc

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1、平武县白马藏族乡村寨旅游接待管理办法(修改稿)　　平武县白马藏族乡村寨旅游合作社管理办法（讨论稿）为加强平武县白马藏族乡村寨旅游管理，规范乡村旅游服务，提高村寨旅游服务质量，保障旅游者和旅游经营者的合法权益，促进平武县白马藏族村寨旅游业健康有序发展。　　白马藏族乡及县级相关部门鼓励群众成立农户联营、合作社、旅游合作社等专合作组织。　　根据相关法律法规，结合我县实际，特制定本办法；　　一、准入标准1.村寨旅游经营基本条件具有民事行为能力的公民，从事村寨旅游行业的生产经营；能够达到合作社设施验收标准，接受合作

2、社提供的服务标准，遵守旅游合作社章程；按章程规定的入社手续的，本着自愿的原则，可申请成为本合作社成员。　　2、凡符合前条规定，向白马藏族乡人民政府提交书面入社申请，经审核并讨论通过者，即成为本合作社成员。　　3、从业资格应按相关法律法规规定办理下列手续和证照　　(1)旅游行政主管部门批复；　　(2)工商营业执照；　　(3)税务登记证；　　(4)组织机构代码证；1　　(5)安全生产许可证；　　(6)消防安全检查合格证；　　(7)卫生许可证；　　(8)排污申报许可证；　　(9)物价行政主管部门批复；　　(10

3、)其他需要行政许可的证照。　　二、适用范围1.凡在白马藏族乡行政区域内从事村寨旅游经营、管理和旅游活动的公民、法人和其他组织，均应遵守本办法。　　2.白马藏族乡村寨旅游管理办法试用地点稿史寨、厄里寨、扒西加、色如家、详述加、刀切加、阿瓦舍。　　三、服务体系　　(一)村寨旅游经营基本条件　　1、规范经营模式和服务标准。　　旅游合作社应按照规定对接待户的收费标准进行规范，统一规范服务标准，定期对接待户进行培训。　　2、统一品牌和营销。　　旅游合作社要统一品牌形象，挖掘本村的历史文化、特色饮食，打造特色品牌，对

4、接待户进行统一包装营销。　　3、统一监督管理。　　合作社设成立3-5人的工作小组，按有关规定的要求，负责接待户的日常监督管理工作，为接待户提供相关服务，纠正处理接待户的不正当经营行为。　　设立监督举报电话，接受游客和社员的投诉。　　4、统一安全管理。　　统一制定安全制度和各类预案，定2期组织接待户进行预案演练，定期检查安全制度的落实情况。　　(二)旅游安全管理　　1、安全工作应贯彻“安全第　　一、预防为主”的方针。　　接待旅游合作社社长是安全工作的第一责任人，对本旅游合作社安全工作全面负责，依法履行各项安

5、全职责。　　旅游合作社要成立安全工作领导小组，加强对接待户的监督检查。　　2、接待旅游合作社要定期组织接待户进行安全演练和安全教育。　　对消防器材定期检查，过期失效或损坏的要责令接待户进行更换维修。　　3、旅游合作社对旅游合作社和接待户内的电气设备，定期检查、维修。　　确保电气线路应符合电气设计、安装标准，并采取保护措施，不得外露。　　插头和插座应当保持接触良好。　　4、住宿期间，旅游合作社要加强对接待户的监督管理，保证游客的人身生命、财产安全不受侵害。　　建立贵重物品交接和保管制度。　　监督管理接待户禁

6、止组织游客野炊、野外穿越、野外宿营及开展漂流等水上项目。　　5、旅游合作社要加强食品安全监管，预防食物中毒事件的发生。　　要严把进货关，严格执行食品安全的有关规定，对进货渠道和进货环节实行严格监管，索证索票要达到100%。　　实行质量跟踪制度，建立完整的监管体系。　　要完善规范餐厨管理工作程序，建立对餐饮加工程序的巡查制度和食品加工质量档案，建立工作日志。　　要完善食品安全应急预案，成立食品安全专项整治领导小组，旅游合作社理事长为第一3责任人，层层落实食品安全监管责任。　　建立食品安全电子信息平台，按照检

7、查情况及时复查整改，逐项清查，严格做到检查有记录、有汇总有复查、有整改、有意见。　　加强接待户库房和操作间管理，非工作人员不得入内，防止人为恶意投毒事件的发生。　　餐饮单位要严禁采摘使用有毒山野菜等植物，不得加工顾客自采自摘山野菜等植物。　　6、发生各类安全事故和突发事件，应当按照相关规定及时报告，发生重特大安全事故立即报告。　　(三)接待村寨环境管理　　1、具有浓郁的乡土名族风情和田园风光，生态环境保持良好；　　2、民居建筑体现民族特色、传统风貌，对不协调建筑进行改造整治；　　3、有地方民族乡土特色和体

8、现接待民风的文艺表演等旅游项目；　　4、有以农、林、牧、渔等为基础的农业产业，能提供以无公害农产品为原料的具有农家特色的菜肴；　　5、乡村旅游点服务员应统一着民族生活服装，使用普通话及民族语言。　　(四)接待户服务管理　　1、餐饮　　(1)旅游合作社要统一制作菜品指导价格表，指导接待户参照价格表统一菜品价格。　　(2)旅游合作社要定期接待户的食品卫生进行检查，确4保接待户符合卫生要求。　　厨房设有上下水道，并远离垃圾堆（场）、