细胞中的糖类和脂质ppt.ppt

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1、欢迎大家来到生物大课堂糖类是主要的能源物质细胞中的糖类和脂质当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？问题1:图中食物含有的热量一样?问题2:低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？问题3:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？提示1:不一样糖类17kJ／g或17kJ／g（相当于4kcal／g）　　蛋白质17kJ／g或17kJ／g（相当于4kcal／g）　　脂肪38kJ／g或38kJ／g（相当于9kcal／g）提示2:血糖低于60mg/dl发生低血糖，此时脑神经细胞由于葡萄糖供应不足,得不到足够的能量供给而发生功能障碍．提

2、示３：糖类能够转化为脂肪．脂肪可以在机体中储存起来，导致了肥胖一、细胞中的糖类（carbohydrate碳水化合物）1.元素组成：生命活动的主要能源物质阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?蛋白质：C、H、O、N、P、S核酸：C、H、O、N、P3.功能：2.种类：C、H、O单糖、二糖、多糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回单糖、二糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖,可以被细胞直接吸收。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。种类分布功能单糖︰不能水解的糖类五碳糖六碳糖C6H12O

3、6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回人在患急性肠炎时，往往采取静脉输葡萄糖液？种类分布功能二糖:能水解成两个单糖C12H22O11麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回注︰二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！种类分布功能多糖：有多个单

4、糖缩合而成淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，可转化为葡萄糖储存能量单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都须定量摄取。为什么？糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色）二、细胞中的脂质(lipid)请大家阅读P32——P33，完成下表。脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()

5、NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、大网膜、肠系膜等人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆良好储能物质隔热、保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收（如AD钙奶）脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素海豹北极熊熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠是靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动。人过多地摄入脂肪类食物有缺少运动，行吗？体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对

6、吗？男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100高胆固醇类食物如动物内脏、蛋黄等过量摄入行吗？不行。胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单体多聚体脱水缩合一、细胞中的糖类（carbohydrate碳水化合物）1.元素组成：生命活动的主要能源物质3.功能：

7、2.种类：C、H、O单糖、二糖、多糖二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O（P、N）2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：⑴细胞内良好的储能物质：⑵还具有隔热、保温：⑶缓冲和减压的作用。构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D对人体的代谢起到很重要的调节作用巩固练习1、判断题(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.()(2)所有细胞的组成成分都含有纤维素()2、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用（）A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖3、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦

8、芽糖。√×