■2011化学高考必备课件+练习全套■选修5-3第三章 生命.ppt

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1、1．淀粉、纤维素水解产物的判断2．氨基酸的两性3．官能团的引入与消除方法本章重点提示官能团引入方法消除方法羟基(—OH)(1)烯烃与水加成(催化剂)(2)卤代烃的水解(NaOH、H2O)(3)醛(酮)与氢气的加成(催化剂)(4)酯的水解(稀硫酸或NaOH、水浴加热)(5)酚钠盐中通入CO2(引入酚羟基)(1)消去反应(浓硫酸、加热)(2)氧化反应(Cu或Ag催化、加热)(3)酯化反应(浓硫酸、加热)卤素原子(—X)(1)烃与卤素取代(光照条件)(2)不饱和烃与HX或X2加成(催化剂)(3)醇与HX取代(1)水解反应(NaOH、H2O)(2)消去反应(Na

2、OH、醇)官能团引入方法消除方法碳碳双键(1)某些醇的消去(浓硫酸、加热)(1)加成反应(2)卤代烃的消去(NaOH、醇)(2)氧化反应醛基(—CHO)醇的氧化(1)加成反应成醇(2)氧化反应成羧酸[新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液]羧基(—COOH)(1)醛的氧化[新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液](2)酯的水解酯化反应(浓硫酸、加热)4.由高聚物的结构简式推断其单体1．脂与酯的区别与联系2．纤维的分类3．热塑性与热固性塑料4．线型结构与体型结构5．加聚反应与缩聚反应1．缩聚反应产物中的小分子易漏2．高分子化合物在用分子式表示物质时要标注名称一、葡

3、萄糖的结构与性质【例1】据法国《科学与未来》杂志报道，美国科学家最近在实验室中合成了与脱氧核糖核酸(DNA)分子结构相近的苏糖核酸分子。一些专家认为这种物质包含遗传信息，可能是第三种遗传分子。苏糖核酸简称TNA，是DNA和RNA的“近亲”，TNA中含有苏糖的结构单元。已知苏糖的结构简式为，以下有关苏糖的说法中不正确的是()A．苏糖能发生银镜反应B．苏糖与甲酸甲酯含碳的质量分数相同C．苏糖在一定条件下能发生取代反应D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体解析：苏糖的分子式为C4H8O4，葡萄糖的分子式为C6H12O6，不能与葡萄糖互称为同分异构体；最简式为CH2O，

4、甲酸甲酯(HCOOCH3)的最简式也为CH2O，所以二者含碳的质量分数相同。苏糖分子中含有醛基(—CHO)，能发生银镜反应；含有羟基(—OH)，能发生取代反应。答案：D二、合成高分子化合物【例2】(2009·重庆理综，28)星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。(1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是________。(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是____________________(用化学方程式表示，可多步)。(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1mol

5、D能与2molAg(NH3)2OH反应，则D的结构简式是________；D与银氨溶液反应的化学方程式为____________________。(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2反应，且1molG与足量Na反应生成1molH2，则G的结构简式为________。(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为________和________。解析：(3)由分子式(C5H12O4)可知E为饱和四元醇，再由SPLA的结构推知E的结构：C(CH2OH)4，D的分子中含1个—CHO，可知D的

6、结构：C(CH2OH)3CHO。(5)由D的结构及加氢后可得E的结构简式为C(CH2OH)4，结合SPLA的结构可得B的结构简式为，它可分为分子内脱水、两分子脱一分子水、两分子脱二分子水(生成环酯)生成高聚酯等多种脱水方式。答案：(1)多　葡萄糖(2)①CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O或②CH2＝CH2＋HBr→CH3CH2BrCH3CH2Br＋H2OCH3CH2OH＋HBr或CH3CH2Br＋NaOHCH3CH2OH＋NaBr2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O(3)加成(或还原)C(C

7、H2OH)3CHOC(CH2OH)3CHO＋2Ag(NH3)2OHC(CH2OH)3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O