五星级酒店筹建工作总体方案.doc

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1、五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)(一)、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：(1)主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；(2)参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；(3)项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；(4)

2、重点问题：先调研后规划设计五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段(前期)、基建装修阶段(建造)、开业筹备阶段(筹备)必须重点解决如下问题：(a)、建设什么样的酒店?(b)、什么样的酒店适合当地消费环境?(c)、投资要多少?回

3、报期时间多长?(d)、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费?(e)、怎样的设计可避免人力、物力的浪费?(f)、如何合理组建配置筹建团队?(g)、如何降低日后的营运成本及维修成本?2、基建装修阶段：(1)主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；(2)参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；(3)项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质

4、量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关(4)重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象必须重点解决如下问题：(a)、酒店工程设备设施的选型如何进行?(b)、强电弱电的工程规划如何进行?(c)、工程筹建成本控制如何进行?(d)、各种计划的制定及可操作性如何控制?(e)、需重点处理的问题：①检查防水处理是否严实、天面管道井与消防管连通接口是否有问题，伸缩缝隔音处理是否完成，卫生间防水处理是否严密，水渍净化处理系统是

5、否符合客房和餐饮部客用；②电量测算是否够负荷、发电机变压器及高低压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题；③中央空调系统的机房和水塔节能问题；④电梯开关位和盘机位是否操作方便，高层建筑不能长期占用电梯，是否需要配备圆筒布草槽；⑤五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)(一)、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：(1)主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；(2)参与团

6、队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；(3)项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；(4)重点问题：先调研后规划设计五星级酒店筹建工作总体方案(纲要草案)筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段

7、和酒店营运阶段按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段(前期)、基建装修阶段(建造)、开业筹备阶段(筹备)必须重点解决如下问题：(a)、建设什么样的酒店?(b)、什么样的酒店适合当地消费环境?(c)、投资要多少?回报期时间多长?(d)、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费?(e)、怎样的设计可避免人力、物力的浪费?(f)、如何合理组建配置筹建团队?(g)、如何降低日后的营运成本及维修成本?2、基建装修阶段：(1)主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管

8、网工程、环保工程、基建数据归档等；(2)参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；(3)项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关(4)重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象必须重点解决如下问题：(a)、酒店工程设备设施的选型如何进行?(b)、强电弱电的工程规划如何进行?