产品环保节能技术介绍及节能分析.doc

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1、产品环保节能技术介绍及节能分析东莞市天驰厨具工程有限公司环保炉具总体性能概述:A:无声节能型环保炒炉:（1）、宁静一一超静音设计，噪音低于65分贝。（2）、健康有效减少烟气小有毒一氧化碳及氮氧化物排放。（3）、安全一一配置电子自动脉冲点火、熄火安全保护及熄风安全保护。（4）、节能一一完全燃烧热效率高，可节省能源。（5）、耐用炉头全新设计更耐用。B:节能型环保蒸柜:（1）、无需接驳风机及电源，燃烧噪音小于70分贝，超宁静运作。（2）、全不锈钢节能水胆结构，加热效率高。（3）、专利耐高温不锈钢内燃火管，完全燃烧，节能达25

2、%以上。（4）、有效减少烟气屮有毒一氧化碳及氮氧化物排放，C0排放量低于0.05%。（5）、电子脉冲自动点火，火力均匀，可提高使用寿命。（6）、气压平衡式入水，设有低水位保护及熄火保护，水胆供水可靠。（7）、柜内先进设计，温度均匀，瞬间蒸气量够劲足力。二、环保炉具与普通炉具性能对比A:燃气环保炒炉（1）工厂生产技术参数及要求：1.1风机电源:220V/50Hz/1PH1.2燃气额定压力:石油气:2800Pa;天然气:2000Pa;人工煤气:lOOOPa1.3供水压力：0.05、0・4MPa.1.4热负荷（发热量）：2X

3、48KW（2X41280KCal/h）1.5燃烧噪音小于70dB・1.6烟气屮CO（—氧化碳）含量^0.05%（二1）.1.7炉脚安装稳固，平推台面一角，炉体不发生摇动或倾斜•1.8入水管使用耐腐蚀的铜管或不锈钢管，耐压大于0.5MPa・1.9风机配备控制开关，控制开关采取防水防油措施。1.10设置长明火种点火，开关主火吋不发生熄火。1.11配置安全制（热电熄火保护开关），开火吋间不大于40秒，熄火吋间不大于60秒。1.12设置与安全制联动操作的自动脉冲电子点火。1.13供风与供气联动控制。1.20配置风压开关，风机停

4、转吋，控制安全制自动关闭燃气。（2）环保燃气炒炉用途及特点本环保燃气炒炉操作方使，火力集屮，加热速度快，能保持食物的原色原味，保证食物营养不受破坏，并可减少顾客等餐时间，燃烧噪音小，环保节能，安全可靠，是厨师的理想烹饪工具。具体特点如下：1.1整体炉面无渗漏，工艺先进，炉面无空鼓现象；1.2重力脚特别设计使得结构更稳固；1.3环保预混炉头，超静音设计，燃烧噪音小于70dB；1.4火力集屮，热效率高，可节能20%;1.5完全燃烧,有效减小烟气屮有毒CO（—氧化碳）排放；1.6整体炉砖，防止发生漏火损坏炒炉；1.7风气联动

5、操作方便；1.8独立常明火种设置，安全可靠；1.9配置熄火保护装置，使用安全；1）采用与熄火保护装置联动，自动操作的脉冲电子点火，操作方便.2）每个炉头独立配置风机，供风稳定，既节约电能又方便检修；3）设置风机开关，操控灵活方便；1・10炒炉配置有热水尾，酱料板，摇摆水龙头，去水槽，方便烹调操作；另外还可根据需要先配置锅枕，罩厘架等；（3）坯保炒炉与普通炒炉性能测试及运行成本比较项目环保炒炉ECR-l-GF(E)燃气炒炉（普通）备注燃烧器（炉头）环保预混炉头4”沟风炉头熄火保护电磁安全制热电偶安全制/无点火方式自动脉冲

6、电子点火手动点火熄火时间（S）1>60风丿力保护有无炉头材料不锈钢铸铁，耐火砖燃烧方式预混外混风机有有燃烧噪音dB（A）<70W85按CJ/T28-2003标准测试烧开水时间（1公斤水）49秒65秒锅敞口，水初始温28°C,三次平烟气屮CO含量<0.01%三0.2%热负荷（kW）4256热效率（%）30.118.7根据C.T/T187-2003消耗电量（度/小时）0.250.25消耗燃气量（代/h）天然气3.925.22东莞燃气热值38.59MJ/m3每月运行成本（元）天然气¥2830(0.25x0.98+3.92x3

7、.95)x6x30¥3756(0.25x0.98+5.22x3.95)x6x30根据东莞燃气2008年03月天然气价商用3.95元/m3,1每年节约运行成本¥11112消耗燃气量（代/h）石油气1.592.12东莞燃气热值95.12MJ/m3每月运行成本（元）石油气¥5654(0.25x0.98+1.59x19.6)x6x30¥7523.5(0.25x0.98+2.12x19.6)x6x30根据东莞燃气2008年03月石油气价商用19.6元/m3,1天用6小吋计，电0.98元/度每年节约运行成本（元）石油气¥22434

8、(7532.5-5654)x12注：使用成本计算，未考虑性能提高带来实际使用时问减少。B:环保燃气三门蒸柜（1）工厂生产技术参数及要求1.1尺寸:900X880X19001.2燃气额定压力：石油气：2800Pa;天然气：2000Pa;人工煤气：lOOOPa•1.3供水压力：0.05"0.4MPa.1.4热负荷（发热量）:42K旷4