《不同缓释肥用量对莴笋品质的效应》.pdf

《《不同缓释肥用量对莴笋品质的效应》.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、万方数据第29卷第5期VO．29NO．5西南大学学报(自然科学版)JournalofSouthwestUniversity(NaturalScienceEdition)2007年5月Mav2007文章编号：1000—2642(2007)05—0070—04不同缓释肥用量对莴笋品质的效应李会合，李远翔重庆文理学院生命科学系，重庆永川402168摘要：通过盆栽试验研究了不同缓释肥(SR)用量对莴笋产量和品质的效应．结果表明：不同施肥处理问莴笋产量有极显著差异．不同缓释肥用量处理提高莴笋产量32．3％～59．9％，

2、以SR(M)>SR(L)>SR(H)，莴笋产量与缓释肥用量间存在二次回归关系(y一一10．7322+60．62z+11．2R2—0．9872)，缓释肥的增产效率以SR(L)>SR(M)>SR(H)．不同缓释肥用量处理提高莴笋叶绿素a、叶绿素a+b含量和叶绿素a／b达38．9％～88．9％和20．5％～58．9％和6．3％～40．7％，增加莴笋叶绿素b含量28．7％～33．3％(SR(M)处理除外)．除SR(L)处理使莴笋可溶性糖含量降低32．7％外，不同缓释肥用量处理提高莴笋硝酸盐、Vc、可溶性糖和氨基酸含量

3、达10．3％～27．0％，40．9％～151．7％，11．5％～19．2％和0．4％～61．1％．结合产量和品质来看，缓释肥用量处理中SR(M)是莴笋获得高产优质的最佳处理．关键词：缓释肥；莴笋；产量；品质中图分类号：S145．6；s636．2文献标识码：A莴笋(LactucasativaL．)是我国南方地区广泛栽培和食用的叶类蔬菜之一，可为人们提供丰富的维生素、矿物质和蛋白质、氨基酸、糖分等多种有机营养物质．但目前蔬菜生产中普遍存在盲目地大量施用化肥和单一施用化学氮肥、养分比例失调、有机肥料用量下降等现象，

4、导致肥料效益下降、菜园土壤理化性质不良、养分缺乏和不平衡，从而胁迫蔬菜生长、降低其产量和品质，引起硝酸盐累积、重金属含量超标以及一系列的生态和环境问题u_4j．缓释肥作为一种新型的肥料，具有释放养分速率较普通肥料慢，且释放速度与植物生长所需养分速度相一致等特点，更适合植物生长．但目前对缓释肥的研究主要是在释放机理与评价方面¨吲，而对其在蔬菜品质上的作用的研究较少．本文在盆栽条件下研究了不同缓释肥用量对莴笋产量及品质影响，以期为蔬菜生产中缓释肥的合理施用和蔬菜高产优质生产提供参考．1材料与方法1．1供试材料供试

5、土壤采自重庆文理学院生命科学系生物园．土壤部分农化性状如下：pH5．36，有机质(OM)9．78g／kg，碱解氮40．4mg／kg，有效磷(P)13．0mg／kg，速效钾(K)80．0mg／kg．供试作物莴笋(LactucasativaL．)，品种为科兴3号，幼苗购自重庆永川市农贸市场．试验中施用的无机肥料有尿素(N46％)，KH2PO。(P20550％，K：034％)，KCl(K2060％)．缓释肥(SR)由西南大学资源环境学院研制，总养分含量为30％(N15％，P。O。5％，K：O10％)．1．2试验方法

6、盆栽试验于2006年3—4月在重庆文理学院生命科学系生物园进行，采用塑料盆钵(15cmx10cm收稿日期：2006—09～25基金项目：国家“863计划”资助项目(2001AA246022)．作者简介：李会合(1977一)，男，河南内乡人，副教授，博士，主要从事植物营养生理与品质、植物营养与环境等方面的研究．．万方数据第5期李会合，等：不同缓释肥用量对莴笋品质的效应71×12cm)，每盆装入过3mm筛的风干土1．5kg．试验设4个处理，重复5次．试验以施用无机肥料处理为对照(CK)，每kg土施入纯N，PzOs

7、和KzO分别为150，50，100mg，缓释肥(SR)设3个不同的用量处理SR(L)、SR(M)和SR(H)，即每kg土壤分别施入缓释肥为1，1．5，2g，其中缓释肥在莴笋移栽前作基肥1次施用．2006年3月17日，移栽2叶1心的莴笋苗2株于盆钵中，在莴笋移栽第10d后，CK处理施入全部磷肥和钾肥，氮肥施人总量的40％，移栽后的第17d追施剩余下的60％氮肥．莴笋生长过程中，及时浇水，防治病虫害，在莴笋生长45d后收获，测定莴笋产量、叶绿素、维生素C、硝酸盐、可溶性糖和氨基酸含量．1．3测定分析方法土壤的农化

8、性状和缓释肥养分含量的测定按常规分析方法进行凹]．莴笋的叶绿素含量用80％的丙酮提取，721分光光度法测定，维生素C用2，6一二氯靛酚滴法，硝酸盐用硝基水杨酸比色法，可溶性糖用蒽酮法，氨基酸用茚三酮比色法测定u⋯．试验中的数据用LSD法进行多重比较分析u¨．2结果与分析2．1不同缓释肥用量对莴笋产量的影响由表1知，不同缓释肥用量处理对莴笋产量有显著影响．莴笋产量以CK处理最低，其余处理与该处理相比，