1、第3讲生命活动的主要承担者-----蛋白质一、选择题（共15题；共30分）1.丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的（ ）A. C，H，O B. C，H，O，N C. N，P D. C，H，O，N，P2.下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（ ）A. B. C. D. 3.下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是（ ）A. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 B. 必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸C. 生物体内的氨基酸约有20种
2、 D. 非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸4.下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（ ）A. 组成蛋白质分子的氮基酸种类不同 B. 形成蛋白质分子的缩合方式不同C. 不同蛋白质分子的空间结构不同D. 各种蛋白质分子的肽键数不同5.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ）①氨基酸②C，H，O，N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质-13-A. ②→①→③→④→⑤→⑥ B. ②→①→③→⑤→④→⑥C. ②→①→⑥→⑤→③→④
3、 D. ①→②→③→④→⑤→⑥6.甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3，它的分子式是（ ）A. C5H11O2NS B. C3H7S C. C4H11O2S D. C5H10O2N7.有一条多肽链，分子式为C69H117O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列三种氨基酸：①H2N一CH2一COOH ②H2N—(CH2)5—CH(NH2)—COOH③HS一CH2一CH（NH2）一COOH分析推算可知，水解得到的氨基酸数为:（ ）A. 20个 B. 21个
4、 C. 24个 D. 25个8.（2018•江苏卷）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
5、D. 两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同9.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（ ）A. 都含有20种氨基酸B. 都是在细胞内发挥作用C. 都具有一定的空间结构 D. 都能催化生物化学反应10.下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ）-13-A. 氧气在血液中的运输 B. 细胞内的遗传物质C. 催化淀粉水解的酶D. 构成细胞和生物体的重要组成物质11.细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中,可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是 ( )A.B.C.D.12.细菌
6、中的蛋白质在极端的环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定．已知不同的肽链产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离．如图是一个分析细菌中的蛋白质的电泳结果图，“﹣”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可破坏二硫键，“M”代表已知相对分子质量的蛋白质，选项四幅图代表蛋白质或多肽的结构图．根据如图结果，下列哪幅图最能代表该细菌原本的蛋白质结构（注意：图乙中“﹣”代表二硫键）（ ）A. B. C. D. -13-13.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所
7、示，下列有关叙述正确的是（ ）A. 据图可推测该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个 B. 该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基C. 控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子 D. GFP是由核糖体合成，经内质网加工并由高尔基体分泌的14.将蛋清溶液做如下两种方式的处理：蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙下列有关分析正确的是（ ）A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白
