6 鉴定生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质.doc

《6 鉴定生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、6鉴定生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质徐州经济技术开发区高级中学2014-2015学年第一学期度高一生物学案编制：周康实验一、鉴定生物组织屮的糖类、脂质和蛋白质一、基础知识填空1•在单糖中、、半乳糖、核糖等具还原性；在二糖中、乳糖具还原性，而不具还原性；在多糖中淀粉不具备还原性。2•鉴定还原性糖的常用试剂是,实验结果是出现沉淀，实验条件都需要,实验取材常用最好；脂肪的鉴定实验常用试剂是,颜色反应是橘黄色，颜色反应是红色，常用实验材料是;蛋白质的鉴定实验的常用试剂是,颜色反应是,常用材料是o3•用苹

2、果组织获得含糖组织液时的必要步骤是和，鉴定试剂的组成是和;在制作脂肪鉴定的临时装片时，使用50%的酒精的目的是;在鉴定蛋白质时，使用鉴定试剂时要注意的是，试剂的组成是和O二、实验思考讨论题:K综合还原性糖、脂肪、蛋白质鉴定实验所选用的材料，思考生物屮物质鉴定类实验的选材原则？1、满足实验要求，易获取，选材没有颜色或颜色浅。2、不要选甜菜或甘蔗等，因其中主要含蔗糖。3、选含糖类、蛋白质或脂肪含量较多的材料。3、还原性糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的操作过程？操作过程中分别有哪些注意事项？如何正确使用显微

3、镜观察目标？换用高倍镜后如何调节使物象清晰？1徐州经济技术开发区高级屮学2014-2015学年第一学期度高一生物学案编制：周康4、从儿个实验的操作步骤体会生物实验设计的基本原则。三、课堂训练巩固1.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起來苏丹III染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂马铃薯橘黄色双缩服试剂葡萄汁蓝色碘液花生子叶紫色2.在鉴定麦芽糖的实验所依据的基木原理是①淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖②麦芽糖是还原性糖③还原性糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀④麦芽糖是由葡萄糖构成的A.①②③

4、B•①②④C.②③④D.①②③④1.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C.鉴定可溶性还原糖时，需耍加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩腺试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用2.鉴定蛋白质实验时，事先留出一些蛋白质溶液的目的是A与反应后的混合液颜色做对比B.失败后再重做一次C.下次实验再用D鉴定还原糖时用3.显微镜镜头盒

5、中冇4个镜头。甲、乙镜头…端有螺纹，丙、丁皆无螺纹，甲长3cm,乙长5cm,丙长3cm,丁长6cm。问：调好焦距以后，物镜与装片之间距离最近的是，在同样光源条件下，视野中光线最暗的一组镜头是。A、甲B、乙C、乙和丙D、乙和丁E、甲和丙F、甲和丁4.下列关于显微镜的使用不正确的是A、观察切片时，先低倍后高倍是因为低倍镜下易找到观察的目标B、换用高倍镜后视野将变喑，为提高亮度，可放大光圈或换平面镜为凹面镜C、低倍镜下的视野中，右上角冇一不清晰物像，此时就换用高倍镜并调节细准焦螺旋D、观察质壁分离时不

6、需用高倍镜，因为洋葱鳞片叶表皮细胞较大1.（10分）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩月尿试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：（1）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是,其屮发生显色反应的一组是不发生显色反应的一组是和（2）用（3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质吋，向组织液中加入双缩服试剂A摇匀，再向样液屮加入双缩腺试剂B摇匀。其屮双缩腺试剂B的量只有3〜4滴，而不能过量，为什么？。2徐州经济技术开发区高级

7、中学2014-2015学年第一学期度高一生物学案编制：周康7.（1）双缩腺试剂稀蛋清蛋粉酶葡萄糖淀粉（2）斐林试剂（3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液（4）过量的双缩服试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色