餐厨垃圾管理制度.doc

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1、.餐厨垃圾管理制度为了加强餐厨垃圾管理，保障食品卫生安全及干净整洁的购物环境，根据相应的法律法规，结合本司实际，制定本制度。一、物安部负责各功能商户餐厨垃圾处理的监督管理，确保收运者为合法的餐厨垃圾处理专业公司。二、设置符合标准的餐厨垃圾收集桶，不得裸露存放餐厨垃圾并保持收集桶及周边环境的干净整洁；收集桶应当保持完好和密闭，并标明具体餐厅餐厨垃圾收集桶字样。三、餐厨垃圾应归类丢放、单独收集、存放，禁止与一次性餐具、餐巾纸、塑料台布等其他固体生活垃圾相混合，日产日清。禁止将餐厨垃圾裸露存放以及排入下水道、雨水管道、污水管道、沟渠和厕所。四、每天闭店后各功能商户将餐厨垃圾收集桶拖至负二楼卸

2、货平台处整齐摆放，由餐厨垃圾处理公司进行清倒干净，第二天早上由功能商户将自家收集桶拿回，不可回收的垃圾应打包后丢在专用垃圾站处（负二楼卸货平台处标有餐厨不可回收垃圾桶内）。制度范本精选版