酵素有哪些功效？.doc

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1、酵素是什么？喝酵素有什么作用？夏天来了，办公室话题里曝光率最高的莫过于美白、减肥、疲劳这样的词语了，有没有方法能一举解决所有问题呢？据说有一种新奇的健康饮品同时具有排毒养颜、调理肠胃、减肥瘦身、改善身体亚健康的功效，深受白领追捧。究竟这种饮品是什么呢？答案就是酵素！酵素是什么？百度一下才知道，台湾和日本所称的酵素就是生物学所说的酶，是维持机体正常功能，消化食物，修护组织等生命活动的一种必需物质。因此，酵素对人体的重要性不言而喻。日常饮食中，我们也能补充到酵素，但是酵素的活性有它适宜的温度和酸碱度，食物在高温烹调后，酵素很快就会失去活性。据专家研究，人体每天必须摄取30种以上的新鲜蔬果才能补充到

2、足够的酵素，然而中国人平时没有生吃蔬菜、芽菜的习惯，很难从外部补充到酵素，加之环境污染、生活压力又导致人体自身酵素的流失，从而出现皮肤暗哑、色斑严重、身体肥胖、便秘痤疮、疲乏无力等亚健康状况。酵素有什么用？酵素大致种类有食物酵素、消化酵素、代谢酵素3种，推动着体内代谢系统、消化系统、免疫系统的运作。这三种酵素也存在紧密的联系，人体在消化食物维持正常机能时，体内消化酵素需求会增多，代谢酵素就不足。众所周知，肥胖体质的人正是因为体内新陈代谢能力较差。如果我们能在食物中或者酵素饮品中摄取充足的食物酵素，使其转化为消化酵素，从而保持体内代谢酵素的平衡的话，就可以达到减肥瘦身、去除暗黄、清除宿便的效果。

3、酵素除了有改善消化吸收、促进新陈代谢的作用外，还有增强免疫力，提高抵抗力，消炎杀菌的作用。酵素中的许多成分可以直接活化巨噬细胞，净化血液，抵抗病毒、细菌、寄生虫的侵袭。酵素怎么选？近年来，随着人们普遍认识到酵素的作用，越来越多的酵素品牌进入消费者的视野。如何选到品质高、服务好，价格合理的酵素？首先，看原料。原料种类越多，营养成分越充足。目前市面上畅销的台湾天然亮丽酵素就是由100多种专门培植的有机蔬菜水果以及各种珍贵菇类、海藻类发酵而成。其次，看菌种。酵素饮品机能性强不强的一个重要因素就是菌种，植入的菌种越多，营养素的转化就越完全。再次，看发酵期。高活性酵素是指分子结构完整的营养素丰富的酵素，

4、要想得到高活性的酵素，基本的发酵期需要2年左右。最后，看色泽口感。好的酵素外表看起来质感很强，浓稠没有杂质或沉淀物，入口酸甜，口干顺滑，类似酸梅汤的味道。人体的酵素含量决定人的健康和寿命，而现代都市人因环境污染、饮食不健康、工作压力、缺乏运动等原因，身体所含酵素越来越少，要摆脱身体亚健康状况，日常生活中必须合理补充酵素。