2019_2020学年高中生物课时作业（九）生物成分的分离与测定技术（含解析）苏教版选修1.docx

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1、课时分层作业(九)(建议用时：45分钟)[基础达标练]1．下列关于蛋白质的提取的说法，不正确的是(　　)A．一般用机械方法破碎生物组织B．破碎细胞常用的方法有研磨法、超声波法和酶解法C．一般来说，酸性蛋白质要用酸性溶液抽提D．抽提得到的蛋白质粗提取物可用离心法去除固体杂质C　[蛋白质呈溶液状态释放出来后，要根据蛋白质的不同特性，选择不同的溶液进行抽提，如酸性蛋白质可以用偏碱性溶液抽提。]2．在水蒸气蒸馏装置中，从进水口通入水的作用是(　　)A．加热　　　　　　　B．防止过度沸腾C．过滤D．冷凝D　[在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，需要用到蒸馏装置，在装置中，进、出水口之

2、间水是不断流动的，以降低装置温度，使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液体，便于分离。]3．仔细观察下图，所带负电荷最少的球蛋白是(　　)血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳图谱示意图A．α1球蛋白B．α2球蛋白C．β球蛋白D．γ球蛋白D　[对于几种球蛋白来说直径相差不大，引起泳动速度的差异主要来自于所带电荷多少，由图可知球蛋白由右向左泳动，因右侧为负极。且γ球蛋白距点样处最近，所以γ球蛋白所带负电荷最少。]4．相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的分离过程可表示为下列哪一项(　　)A　　　B　　　C　　　DB　[相对分子质量较大的蛋白质分子不能进入凝胶颗粒内部，通过的路程较短，移动速度较快；相

3、对分子质量较小的蛋白质分子可以进入凝胶颗粒内部，通过的路程较长，移动速度较慢。因此，样品中相对分子质量较大的蛋白质先流出，相对分子质量较小的蛋白质后流出。]5．电泳实现样品中各种蛋白质分子的分离是利用了(　　)A．各种分子带电性质的差异B．分子本身的大小不同C．分子形状的不同D．以上都正确D　[电泳是利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。]6．玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但此方法有不足之处，下面哪项是不足之处(　　)A．提取过程操作复杂B．提取的玫瑰精油纯度不高C．有些萃取剂不能

4、萃取玫瑰精油D．萃取一般用于制膏状物A　[玫瑰精油的化学性质稳定，易挥发，难溶于水，易溶于有机溶剂，若采用萃取法提取玫瑰精油，用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量，且萃取法提取玫瑰精油的过程复杂且出油率不高，所以玫瑰精油的提取宜采用水蒸气蒸馏法进行。7．下列关于提取橘皮中芳香油的说法，正确的是(　　)A．橘皮芳香油只适用水蒸气蒸馏法提取B．在蒸馏时，芳香油流出形成蒸气，经导管流入收集瓶C．蒸馏结束后，锥形瓶中收集液经分离即可得到纯净芳香油D．采用分液漏斗可以相对准确地分离到芳香油D　[橘皮芳香油可以用蒸馏法提取，也可以用压榨法提取；在蒸馏时，随温

5、度升高，芳香油流出并随水一起形成蒸气，蒸气再通过冷凝器，经过导管流入收集瓶；由于油的密度比水小，蒸馏结束后，收集液经过静置使油浮于水面，再用分液漏斗分离得到的芳香油，还需进一步处理，才能得到纯净的芳香油。]8．植物芳香油生产的原料采自植物的花、茎、叶、果实、根等部位，出油量的多少及油的品质与多种因素有关，其中在对材料的处理上，下列哪项是错误的(　　)A．应及时采收B．摘收部位要符合要求C．对原料应及时进行处理D．摘收后不能马上加工，应停放一段时间后加工D　[影响材料出油量的因素很多，主要有采收时间、取材部位、处理时间是否及时等。]9．有关植物芳香油的提取方法的叙述，正确的是

6、(　　)①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取②压榨法是利用机械压力榨出芳香油③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法A．①②B．①③C．②③D．①②③D　[水蒸气蒸馏法适用于提取挥发性较强且不溶于水的芳香油；压榨法是用机械压力榨出芳香油；萃取法则是用有机溶剂提取芳香油。]10．某生物兴趣小组在学习完“蛋白质的提取和分离”后，联系相关实验，准备从猪肝脏研磨液中初步提取过氧化氢酶，设计的“过氧化氢酶提取、分离流程图”如下。试回答下列问题：↓↓↓(1)向肝细胞悬液中加入一定量的pH＝7.0的缓冲液并充

7、分搅拌，可以破碎肝细胞，破碎细胞的原理是________________。与使用蒸馏水相比，使用缓冲液的优点是__________________________________________________________。(2)蛋白质粗分离阶段透析的目的是________________________________。(3)电泳利用了待分离样品中各种分子________________________等的差异，而产生不同的迁移速度，实现各种分子的分离。(4)实验小组以3%过氧化氢溶液和获得的过氧化氢酶为材料