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1、专题3 酶与ATP、细胞呼吸 酶的本质、特性和影响酶活性的因素命题剖析考向扫描1借助于图表或实验材料,以选择题的形式考查酶的本质、作用、特性,考查学生的实验探究能力2结合曲线,以选择题的形式考查温度、pH等因素对酶活性的影响,考查学生的理解能力和实验探究能力命题动向高考题大多是通过联系生产生活的实际内容,借助于图表、实验等考查学生的分析能力、获取信息能力以及实验设计能力。例如:运用曲线、图表、生产实践中的例子等考查与酶相关的知识,选择题的形式较常见1.(2011年新课标全国理综卷)甲、乙两种酶用同一种蛋
2、白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是( )A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶不可能是具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变解析:酶的化学本质是蛋白质或RNA,若为蛋白质,在蛋白酶作用下会发生降解,若为RNA将不受影响。从图中看,甲酶经处理后活性不发生变化,应为具催化功能的RNA;乙酶经处理后,随时间推移活性不断降低,化学本质应为蛋白质,其分子结构已发生变化。答案:B。本题考查酶的本质和酶的专一性,蛋白质可被蛋白酶分解为多肽,RNA可被核酸酶分解为核苷酸,另外对酶的化
3、学本质要全面理解。2.(2011年天津理综卷)下列有关酶的叙述正确的是( )A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率C.在动物细胞培养中,胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞D.DNA连接酶可连接DNA双链的氢键,使双链延伸解析:酶的化学本质是蛋白质或RNA,其基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸;酶的作用是降低反应的活化能从而提高反应速率,并不是为反应物供能;胰蛋白酶或胶原蛋白酶可分解动物细胞之间的蛋白质,使组织分散成单个细胞;DNA连接酶连接的是基本骨架上的磷酸和脱氧核糖,形成磷酸二酯键
4、,并非形成氢键。答案:C。3.(2011年海南卷)某一不可逆化学反应(S→P+W)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时,向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是( )A.甲B.乙C.丙D.丁解析:本题考查酶促反应的机理。加酶后反应速度加快,反应物(S)浓度不断降低,故丁曲线正确。答案:D。4.(2011年海南卷)关于酶的叙述,正确的是( )A.酶提供了反应过程所必需的活化能B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D.酶分
5、子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析:本题考查酶的作用及特性。酶通过降低反应的活化能加快反应进行,但不为反应过程提供能量,A错误。在酶促反应前后,酶的数量和性质不变,D错误。环境的改变会引起酶活性的变化,如高温、过酸、过碱条件下可使酶变性失活,故B错误、C正确。答案:C。5.(2012年天津理综卷,7,13分)生物分子间特异性结合的性质广泛用于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质DNA复合体”获得DNA片段信息的过程图。据图回答:(1)过程①酶作用的部位是 键,此过程只发生在非结合区DNA,过程②酶作用的部位是 键。
6、(2)①、②两过程利用了酶的 特性。 (3)若将得到的DNA片段用于构建重组质粒,需要将过程③的测序结果与 酶的识别序列进行比对,以确定选用何种酶。 (4)如果复合体中的蛋白质为RNA聚合酶,则其识别、结合的DNA序列区为基因的 。 (5)以下研究利用了生物分子间特异性结合性质的有 (多选)。 A.分离得到核糖体,用蛋白酶酶解后提取rRNAB.用无水乙醇处理菠菜叶片,提取叶绿体基粒膜上的光合色素C.通过分子杂交手段,用荧光物质标记的目的基因进行染色体基因定位D.将抑制成熟基因导入番茄,其mRNA与催化成熟酶基因的m
7、RNA互补结合,终止后者翻译,延迟果实成熟解析:本题考查的范围较广,包括基因工程、酶的特性等。(1)经过过程①,DNA分子变短,蛋白质外面的DNA片段分解。DNA酶的作用是分解DNA,作用部位是磷酸二酯键。过程②是分解蛋白质成氨基酸,作用部位是肽键。(2)过程①、②分别使用了两种酶,作用部位不相同,体现了酶的特异性。(3)在重组质粒的构建过程中,用限制性核酸内切酶将目的基因切下、质粒切开,形成相同的黏性末端。为了防止在切割过程中破坏目的基因,不同的目的基因需使用不同的限制性核酸内切酶。(4)RNA聚合酶的作用是识别DNA特定的核苷酸序列(
8、启动子),使DNA解旋开始转录。(5)提取rRNA,需要将核糖体上的蛋白质分解,保留rRNA。蛋白酶可特异性水解蛋白质。叶绿体中色素的提取使用的是无水乙醇,无水乙醇是有机溶剂,能溶解多种物质,
